Formaticum

Weekend all’insegna del buon formaggio con Formaticum 2020, la mostra mercato dedicata alle rarità casearie italiane che si terrà a Palazzo WEGIL (Largo Ascianghi, 5) l’8 e il 9 febbraio.

Un evento giunto alla seconda edizione e reduce da un debutto dai grandi numeri.

C’è poco da fare, i formaggi ci piacciono troppo e un evento di questo tipo - che mette insieme rarità casearie italiane - è imperdibile non solo per tutti gli appassionati di formaggi, ma anche per gli operatori del settore.

A Cremona, Formaggi e Sorrisi

A Cremona un grande evento dedicato al formaggio. Si intitola Formaggi e Sorrisi e vi aspetta dal 12 al 14 aprile, il tutto in pieno centro.

Taste of Excellence, appuntamento a Roma

E' un vero e proprio tuffo nei sapori e nelle eccellenze italiani l'evento Taste of Excellence che si terrà a Roma dal 25 al 28 novembre 2016, ideato da EXCELLENCE e dedicato al B2B del Food. La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione, riunisce in un’unica cornice produttori, chef, scuole di cucina, operatori e istituzioni. 

Davvero interessante e innovativo il tema di quest'anno che punta alla cucina del futuro con la #FoodInnovation. 

Una innovazione che guarda non solo alle tecnologie del settore food, ma anche alla scelta delle materie prime da utilizzare, che selezionate tra le eccellenze italiane, e che al tempo stesso dà ampio spazio alla creatività degli chef nel loro accostamento e lavorazione.

Festa delle Tavole di Gubbio

Locandina evento

Per chi ama il buon cibo ecco un appuntamento da non perdere. Segnate in agenda che dal 18 al 20 luglio si terrà la seconda edizione  Festa delle Tavole di Gubbio. 

L'iniziativa è dedicata in modo particolare a tutti coloro che in quei giorni si trovano a Gubbio, ospiti di una struttura ricettiva del territorio comunale. 

Per loro infatti la partecipazione a tutti gli eventi in programma è gratuita.

Spirit of Scotland – Rome Whisky Festival

Tra i prodotti tipici della Scozia il re indiscusso è il whisky, uno dei prodotti-simbolo non solo della Scozia, ma dell'intero Regno Unito, che ha anche un gran peso tra le esportazione britanniche, per quanto riguarda il settore Food & Drink.

A questo straordinario liquore Roma dedica un grande evento, lo Spirit of Scotland – Rome Whisky Festival. Una tre giorni che torna, pronta a confermare il grande successo della seconda edizione che lo scorso anno ha visto circa 3mila presenze.

Ad Amsterdam a marzo cioccolata protagonista

State programmando un viaggio ad Amsterdam? Una data perfetta potrebbe essere il week end  29/30 marzo, quando il Museo Marittimo Nazionale (Het Scheepvaartmuseum), ospiterà Chocoa Festival di Amsterdam.

La scelta della location non è casuale,  il porto della città, è infatti uno dei porti più coinvolti al mondo nel commercio di cacao.

Merry Sagrantino 2013

Ecco un appuntamento davvero goloso con il buon vino e la cucina trasizionale. A proporlo è il Consorzio Tutela Vini Montefalco che vuole augurare il Buon Natale in modo davvero originale. 

Calici di stelle la notte di San Lorenzo

Il 10 agosto per tutti è la notte di San Lorenzo, quella delle stelle cadenti. Ma per il Movimento Turismo del Vino e Città del Vino è qualcosa di più, è la notte di Calici di stelle. Un appunamento molto atteso da tutti gli amanti del buon vino.

Itinerario enogastronomico a Castel Rocchero (AT)

Il prossimo 20 luglio a Castel Rocchero (AT) è stata organizzata una suggestiva passeggiata all'insegna deii sapori di questa terra. 

Seguendo un itinerario illuminato dalla luna e dalle sole luci di migliaia di candele, i partecipanti verranno accompagnati lungo un perorcorso che si snoda tra i vigneti e i suggestivi vicoli del paese, il tutto con l'accompagnamento musicale adatto.

Musica, ma soprattutto profumi e sapori per un itinarario molto sensoriale durante il quale potranno assaporare vini locali abbinati ai piatti della tradizione locali il tutto nel corso di una degustazione itinerante

Appuntamento con Cruda e Crudo a Offcina Birra (Roma)

Vi ricordate dei piatti di Cruda & Crudo? Qualche settimana fa vi ho parlato di una serata di degustazione a Palestrina. Oggi torna con una serata romana presso Officina Birra in programma il 20 giugno alle 20,30.
Ancora una volta sarà possibile degustare piatti prelibati, rielaborati dallo chef di Officina Birra, e accompagnati da Grandi Birre.
Il costo della serata è di 35 euro, chi si presenterà con un copia del libro, ebook (disponibile per IPad, o app, avrà diritto ad uno sconto di 5 euro a coppia. Per chi poi il libro ancoro non lo avesse, può essere l'occasione per acquistarlo ed usufruire dello stesso sconto. 

Particolarità della serata anche quella che saranno i commensali a votare l'abbinamento migliore con le birre proposte, selezionate per l'occasione, due per ogni piatto, secondo lo stesso format del libro.
 
Per prenotazioni:
Officina Birra - Via Populonia, 19 - Roma (zona San Giovanni)
tel. 06.93571248

Mortadella a Vinitaly

Tra i tanti appuntamenti in programma a Vinitaly, in programma dal 7 al 10 Aprile al Veronafiere, vi segnalo quello del Consorzio Mortadella Bologna, ospite dell’ Enoteca della Regione Emilia Romagna (Padiglione 1), e dedicato ovviamente alla Mortadella.

A Siena protagonista il vino e tra mito e storia

Appuntamento da non perdere domani sera nei locali dell'Enoteca Italiana di Siena dove, fino al 5 maggio è in programma  “Il vino degli dèi e degli eroi” una mostra diffusa con appuntamenti espositivi in varie località della Provincia di Siena.

La serata, nella splendida location della Fortezza Medicea, avrà inizio alle ore 19,30  con una visita guidata, in compagnia di Giuseppina Carlotta Cianferoni, direttore del Museo Archeologico Nazionale di Siena, che sarà la voce narrante che porterà i partecipaneti tra mito e storia del vino.

 Una storia e un mito raccontanto anche attraverso passi e versi di autori antichi.

A Roma Enotica 2013

Dal 15 marzo il Forte Prenestino (via F. Del Pino s.n.c. Roma) apre le sue porte ad una tre giorni di degustazioni di vino biologico e biodinamico, mostre, concerti, cabaret e cibi afrodisiaci.
 

ENOTICA 2013 tre giorni dedicati al connubio fra Vino ed Eros. La seduzione attraverso l’arte il gusto e la musica: impariamo ad ascoltare i nostri sensi!
 

Una Las Vegas da leccarsi i baffi al Vegas Uncork’d

So che Las Vegas non è esattamente dietro l'angolo, ma per chi ama la buona cucina potrebbe essere giunto il momento per mettere in cantiere un viaggio nel paradiso del gioco d'azzardo.

Le date da segnare nel calendrio sono quelle dal 9 al 12 Maggio con  food-festival internazionale Vegas Uncork’d un evento per molti imperdibile.  

Mostra e degustazioni di prodotti sanniti

I prodotti sanniti arrivano a Roma grazie all'iniziativa La carovana degli artigiani sanniti, promossa dalla CNA di Benevento per far conoscere il territorio e gli artigiani sanniti, le loro abilità ed i prodotti di eccellenza, le tradizioni ed i prodotti enogastronomici.

Sagra della Polenta a Villa Santo Stefano (FR)

Appuntamento con il piatto contadino per eccellenza, la polenta che sarà la protagonista della sagra in programma il prossimo 20 gennaio a Villa Santo Stefano (FR) in Ciociaria.

 

Una sagra che ripete il rito dello “sfamo del popolo”, ovvero la polenta, piatto povero e contadino come veniva fatto nel 1643, quando, in occasione della festa rivolta a San Sebastiano, prese il via l’antico rito dedicato all’offerta di un piatto caldo di polenta alla popolazione. 

OFF Orvieto Food Festival

Dal  6 al 9 dicembre 2012, Orvieto ospita il Festival OFF,  quattro giornate dedicate a itinerari gastronomici, degustazioni, laboratori, incontri, presentazioni, spettacoli, workshop e dibattiti con illustri relatori del mondo del giornalismo, della letteratura, dello spettacolo, dell’imprenditoria, dell’attualità rivolti a tutti coloro che abbiano la voglia e la curiosità di interrogarsi, approfondire e condividere.

Lezioni di Cucina all'Auditorium Parco della Musica di Roma

Non solo note, ma anche ricette all'Auditorium Parco della Musica di Roma, dove domenica 4 novembre è in proigramma la prima di una serie di lezini di cucina. Tema del primo incontro sono "I frutti della Terra", un'occasione per recuperiamo una nuova conoscenza della campagna mediterranea e di quei prodotti che durante la stagione autunnale maturano con una gamma di sapori e colori infiniti. Frutti noti e bacche, balauste e drupe dimenticate.

Orvieto vi dà appuntamento con il Gusto

Vini, olio, formaggi, prodotti tipi del territoio orvietano e umbro: sono loro i grandi protagonisti della manifestazione Orvieto con Gusto, in programma dal 28 settembre al 7 ottobre.

Un grande evento con i sapori e con la tradizione, giunto alla XIII edizione, che vede la partecipazione di Orvieto Cittaslow e Orvieto Way of life.

Susa …in un bicchiere

Prende il via oggi “Susa …in un bicchiere” evento organizzato dalla Città di Susa in collaborazione con Regione Piemonte.