Pane alle noci

Il pane che ho preparato oggi è con le noci.

Quella che vedete è la foto di una delle tre pagnottine che ho cotto questa mattina. 

La cottura è stata rapida, quello che ha richiesto molto tempo è stata la preparazione, perché questa volta il pane ha richiesto una doppia lievitazione.

Una mela al giorno....

Una mela al giorno toglie il medico di torno... un proverbio frutto della saggezza popolare che riassume le tante proprietà di questo frutto oroginario dell'Asia, ma ormai tipico dell'Italia e soprattutto di alcune zone come la Val Venosta che produce mele gialle, dolci e croccanti, che poi sono le mie preferite.

A Siena protagonista il vino e tra mito e storia

Appuntamento da non perdere domani sera nei locali dell'Enoteca Italiana di Siena dove, fino al 5 maggio è in programma  “Il vino degli dèi e degli eroi” una mostra diffusa con appuntamenti espositivi in varie località della Provincia di Siena.

La serata, nella splendida location della Fortezza Medicea, avrà inizio alle ore 19,30  con una visita guidata, in compagnia di Giuseppina Carlotta Cianferoni, direttore del Museo Archeologico Nazionale di Siena, che sarà la voce narrante che porterà i partecipaneti tra mito e storia del vino.

 Una storia e un mito raccontanto anche attraverso passi e versi di autori antichi.

Cornetti a colazione

Cornetti con livito madre

Per essere la mia prima volta posso ritenermi molto soddisfatta.

Comincio subito con il dire, ma lo vedete anche dalle immagini, che non sono certo perfetti. Ho sbagliato qualcosa, ma la prossima volta farò meglio.

A Roma Enotica 2013

Dal 15 marzo il Forte Prenestino (via F. Del Pino s.n.c. Roma) apre le sue porte ad una tre giorni di degustazioni di vino biologico e biodinamico, mostre, concerti, cabaret e cibi afrodisiaci.
 

ENOTICA 2013 tre giorni dedicati al connubio fra Vino ed Eros. La seduzione attraverso l’arte il gusto e la musica: impariamo ad ascoltare i nostri sensi!
 

Una Las Vegas da leccarsi i baffi al Vegas Uncork’d

So che Las Vegas non è esattamente dietro l'angolo, ma per chi ama la buona cucina potrebbe essere giunto il momento per mettere in cantiere un viaggio nel paradiso del gioco d'azzardo.

Le date da segnare nel calendrio sono quelle dal 9 al 12 Maggio con  food-festival internazionale Vegas Uncork’d un evento per molti imperdibile.  

Pane al mais

Oggi ho sperimentato una farina nuova, quella di mais ed ho realizzato questa bellissima pagnotta che questa sarà ospite d'onore alla cena organizzata dalla mia amica Claudia.

Per prepararla ho utilizzato un pacco già aperto di farina, direi circa 800 grammi. Ho aggiunto il lievito madre e l'acqua. Nell'impasto ho messo anche un cucchiaino di miele, due di sale e un cucchiaio d'olio d'oliva.

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Mostra e degustazioni di prodotti sanniti

I prodotti sanniti arrivano a Roma grazie all'iniziativa La carovana degli artigiani sanniti, promossa dalla CNA di Benevento per far conoscere il territorio e gli artigiani sanniti, le loro abilità ed i prodotti di eccellenza, le tradizioni ed i prodotti enogastronomici.