Crostata di marmellata di mele cotogne

Grazie alla mia amica Cristina che mi ha regalato un bustone di mele cotogne avevo preparato una bella scorta di marmellata.

Ottima a colazione sulle fette biscottate, ma la marmellata chiama la crostata, e così nei giorni scorsi ho deciso di preparare una bella crostata.

OFF Orvieto Food Festival

Dal  6 al 9 dicembre 2012, Orvieto ospita il Festival OFF,  quattro giornate dedicate a itinerari gastronomici, degustazioni, laboratori, incontri, presentazioni, spettacoli, workshop e dibattiti con illustri relatori del mondo del giornalismo, della letteratura, dello spettacolo, dell’imprenditoria, dell’attualità rivolti a tutti coloro che abbiano la voglia e la curiosità di interrogarsi, approfondire e condividere.

Torta pan di stelle

Una torta facilissima, bella e buona, perfetta per una festa di bambini che adorano gli ingredienti base di questo dolce: Nutella e biscotti al cioccolato, Pan di Stelle in questo caso.

Per la sua realizzazione occorrono 50 minuti, ai quali vanno aggiunte anche 6 ore di riposo in congelatore.

Gli Ingredienti per 8 persone sono: 500 ml di panna; 500 ml di latte; 1 confezione di biscotti Pan di stelle; 1 barattolo di Nutella; Cacao amaro in polvere q.b.; Pasta di zucchero q.b.; Burro q.b.

Vino, olio e pane protagonisti del prossimo finesettimana sabino

Avete impegni per il prossimo week end? Un modo carino per trascorrere il fine settimana è all'insegna dell'enogastronomia.

 Un vero e proprio turo della buona gastronomia, lungo un itinerario di 50 km che unisce la Sabina Romana a quella Reatina, attraversando tre paesi

Pasta sfoglia

Fagottini ricotta e radicchio

Troppo spesso per realizzare le nostre torte salate scegliamo di utilizzare della pasta sfoglia comprata al supermercato. Tutta colpa della pigrizia, eppure fare della pasta sfoglia in casa è abbastanza facile E poi volete mettere la soddisfazione di averla fatta voli al 100%! 

Nella ricetta che sto per darvi c'è anche un trucco che vi aiuterà a fare ancora più bella figura: l'uso di farina di manitoba insieme alla classica 00

E allora, pronti per mettere le mani in pasta?

Torta di pane

La faceva mia zia e mi piaceva molto, così ho voluto provare a farne una simile, anche perché avevo un sacchetto di panini all'olio ormai diventati secchi. 

Il risultato è stato soddisfacente. Il consiglio è quella di farla il giorno prima, sarà ancora più buona.

Sagra della Castagna a Rocca di Montemurlo

Domenica 4 novembre Sagra della Castagna  a Rocca di Montemurlo (provincia di Prato)

La manifestazione si propone di valorizzare uno dei prodotti tipici del bosco "la castagna", nonchè quello di valorizzare l'antico borgo della Rocca.