Sformati alle zucchine

Oggi per pranzo avevo intenzione di prepararmi delle buonissime polpette di zucchine. Ma l'impasto era un po' troppo morbido.

Stando a dieta però il problema era che non potevo aggiungere troppo pangrattato per renderle più solide e così ho deciso di optare per degli sformati. Il risultato è stato al di sopra delle aspettative