Penne pesto e Philadelphia

Ok avevo detto che il pesto nel mio frigo non manca mai... ma è anche vero che a forza di metterlo nella pasta prima o poi le scorte si esauriscono.

E' così che un giorno, aprendo con lo sportello, noto subito il barattolino praticamente vuoto. Anche per una sola persona il pesto non sarebbe stato sufficiente.



Allora ecco l'idea!


Per condire le mie penne al pesto ho aggiunto un po' di formaggio Philadelphia. Con un risultato decisamente apprezzabile.