tag:blogger.com,1999:blog-2727113749703183552024-02-08T03:43:05.444+01:00la tana dei golosiSimonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.comBlogger146125tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-24167723171725547852021-03-26T20:31:00.007+01:002021-03-26T20:32:57.360+01:00Tagliolini al pesto di barbabietola<p><span style="font-family: verdana;">Un prima piatto veloce da preparare dai sapori molto mediterranei, un abbraccio gastronomico che unisce l'Italia alla Grecia. Non a caso è un piatto che arriva direttamente dalla Grecia, suggerito dallo chef </span><span style="font-family: verdana;"><span style="background-color: white; color: #222222; text-align: justify;"><i>George Chatzopoulos</i> </span>dell'<i>Aldemar Resort</i>.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNCQkpviFqndSQ0n1LotMFADncDafNn7qpkHEtzrg1vvnjjEeWGXGyiUa7CXTVUfmt2WWrN7pBsYurglJVOHtICvETjcQMv_zKIymOiPd8qHg8WVR8LJWOpQqOnIS8c28MZU-FPQ4Gk-md/s800/tagliolini-barbaietola.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNCQkpviFqndSQ0n1LotMFADncDafNn7qpkHEtzrg1vvnjjEeWGXGyiUa7CXTVUfmt2WWrN7pBsYurglJVOHtICvETjcQMv_zKIymOiPd8qHg8WVR8LJWOpQqOnIS8c28MZU-FPQ4Gk-md/s320/tagliolini-barbaietola.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span></span></span></p><a name='more'></a><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span><p></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><i>
Ingredienti: </i></span></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><i>400 grammi di tagliolini </i></span></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><i>Per il pesto</i></span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;"><i>3-4 rape rosse precotte</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>3 cucchiai di aceto</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>50 grammi di noci</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>un po’ di aglio</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>40 grammi di yogurt</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>30 grammi di ricotta
salata</i></span></li></ul><span style="font-family: verdana;"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNuVKIFAlTtE2wCWv26UVY8bkUgrCc-WwIB2W6nX5KDfqnwmWit0ClpyP8v_5LW6NGsf9ETwdgrZiFZ7uiqFPhrFO_0E6U2DkAIP-VQqVAEXPGjJqWDHuOSwYsCLnhyKGKwv0NO0r1AKz/s800/ingredienti-pesto-barbabietola.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="186" data-original-width="800" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNuVKIFAlTtE2wCWv26UVY8bkUgrCc-WwIB2W6nX5KDfqnwmWit0ClpyP8v_5LW6NGsf9ETwdgrZiFZ7uiqFPhrFO_0E6U2DkAIP-VQqVAEXPGjJqWDHuOSwYsCLnhyKGKwv0NO0r1AKz/w448-h104/ingredienti-pesto-barbabietola.jpg" width="448" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>Per il condimento<br /></span><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;"><i>50 grammi di feta</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>basilico fresco</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>olio d’oliva</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>pepe q.b.</i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><i>noci
</i></span></li></ul><p></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Per prima cosa
preparate il pesto. Frullate le barbabietole con lo yogurt.
Aggiungete poi l’aceto, l’aglio e le noci e frullate ancora un
po’.</span></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4IP1oJu8gqbQjDDT5HdXzODRhBGV8gBsPFzymYVjUkHABxIaG7_t5c7OItk5VxtLSYk7Ps1_vl9opXbjh5Agc5IRFMnaJEF7xraae9Ttf_VXnii1hJG3Xk1o3pFkOtaO49swfXha0PhnR/s800/pesto+barbabietola+e+noci.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4IP1oJu8gqbQjDDT5HdXzODRhBGV8gBsPFzymYVjUkHABxIaG7_t5c7OItk5VxtLSYk7Ps1_vl9opXbjh5Agc5IRFMnaJEF7xraae9Ttf_VXnii1hJG3Xk1o3pFkOtaO49swfXha0PhnR/s320/pesto+barbabietola+e+noci.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Passate ora a
lessare la pasta in acqua bollente e salata. Scolate la pasta e
fatela saltare in un padella con due cucchiai di acqua di cottura e
il pesto. Se vi sembra troppo asciutto potete aggiungere ancora un
cucchiaio di yogurt.</span></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-P1z3ifHZdBRmd1p9HhhPMtpnQUnW42XSXoc8reFX8c86on7WdvJr0DsuGxPs1lmwQUqjdcAr7V7v9orVg_EcPgLsQ1Qq9Kbo6M1Mwu7ImymiV9NxJUQ9nGzdkvoFKHw0_hYThiJkbgpl/s800/tagliolini-pesto-barbabietola.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-P1z3ifHZdBRmd1p9HhhPMtpnQUnW42XSXoc8reFX8c86on7WdvJr0DsuGxPs1lmwQUqjdcAr7V7v9orVg_EcPgLsQ1Qq9Kbo6M1Mwu7ImymiV9NxJUQ9nGzdkvoFKHw0_hYThiJkbgpl/w395-h297/tagliolini-pesto-barbabietola.jpg" width="395" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Servite con
l’aggiunta di formaggio feta spezzettata, qualche foglia di basilico, una
macinata di pepe, un filo di olio d’oliva e qualche pezzetto di
noce</span></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhik9VSu1X6ms8SNZ0-vltwOEq1tobSEwm8rANw9jYhyphenhyphen-qMEoMlrIpmzyfe6ZaLSxaZgj7srxfzH1KlzbPGdFjjbv628JLTKpM4FqO6nsP_0Ng_rEHnBw1lAV5LIl0ZmtH-mMBm3tWTxSUc/s800/pesto-barbabietola-feta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhik9VSu1X6ms8SNZ0-vltwOEq1tobSEwm8rANw9jYhyphenhyphen-qMEoMlrIpmzyfe6ZaLSxaZgj7srxfzH1KlzbPGdFjjbv628JLTKpM4FqO6nsP_0Ng_rEHnBw1lAV5LIl0ZmtH-mMBm3tWTxSUc/w401-h301/pesto-barbabietola-feta.jpg" width="401" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Se avete preparato del pesto in eccesso lo potete congelare e usare in un secondo momento</span></p>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-29715709671553951562020-02-05T20:34:00.000+01:002021-03-26T20:35:24.983+01:00Formaticum<figure>
<div align="left">
<img alt="formaticum 2020" class="aligncenter size-medium wp-image-16048" height="159" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/Grafica-Formaticum-2020-300x159.jpg" width="300" /></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Weekend all’insegna del buon formaggio con <strong>Formaticum 2020</strong>, </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">la <strong>mostra mercato dedicata alle rarità casearie</strong> <strong>italiane</strong> che si terrà a Palazzo WEGIL </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">(</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Largo Ascianghi, 5</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">)</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"> l’8 e il 9 febbraio. </span></span></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Un evento giunto alla seconda edizione </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">e reduce da un debutto dai grandi numeri. </span></span></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">C’è poco da fare, i formaggi ci piacciono troppo e un evento di questo tipo - che mette insieme rarità casearie italiane - è imperdibile non solo per tutti gli appassionati di formaggi, ma anche per gli operatori del settore.</span></span></div><div align="left"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span><a name='more'></a></span><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div align="left"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></div>
<div align="left">
<img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-16050" height="169" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/BANCHI-DI-ASSAGGIO-1-300x169.jpg" width="300" /></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><strong>Formaticum 2020 </strong>è il luogo migliore dove assaggiare e acquistare prodotti diversi e in alcuni casi poco conosciuti. L’evento è promosso da </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><em><strong>La Pecora Nera Editore</strong> </em>-</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">una</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"> casa editrice specializzata nella realizzazione di guide ed eventi </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">ed attiva da 16 anni attiva nel mondo dell’enogastronomia, </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">e </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">da </span></span><strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Vincenzo Mancino</span></span></strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">, </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">profondo </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">conoscitore </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">nel campo </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">della produzione e lavorazione dei latticini. Mancino inoltre </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">è da sempre impegnato nella valorizzazione e tutela delle piccole realtà agricole, tra i quali la bottega con cucina ProLoco DOL (Di Origine Laziale) e Cibo Agricolo Libero, un caseificio realizzato all’interno della sezione femminile del carcere romano di Rebibbia</span></span></div>
<div align="left">
<img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-16051" height="169" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/ASSAGGI-300x169.jpg" width="300" /></div>
<h2 align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Cosa troverete a Formaticum 2020</span></span></h2>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Troverete,ovviamente, tanto formaggio, un vero e proprio viaggio gastronomico sulle strade della produzione </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">caseari</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">a</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"> italian</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">a, con tanta attenzione per quelle che sono </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">le piccole produzioni artigianali di formaggio, </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">vanto del made in Italy</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">. </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">In mostra anche diversi </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">produttori </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">che </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">fanno parte del circuito virtuoso dei Caseifici Agricoli, </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">il cui valore aggiunto è quello di seguire </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">principi </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">come</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"> la pastorizia, il latte crudo e il rispetto dell’animale e dell'ambiente. </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Insomma la qualità. </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Ma non è tutto “<em>o</em></span></span><em><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">ltre alla qualità </span></span></em><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">- spiega Vincenzo Mancino -</span></span><em><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"> quest’anno Formaticum si concentrerà sul consumo, sul potere d’acquisto che ha il consumatore ogni volta che sceglie un formaggio e condanna o meno l’esistenza di un produttore”</span></span></em></div>
<div align="left">
<img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-16053" height="225" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/VINCENZO-MANCINO--300x225.jpg" width="300" /></div>
<h2 align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Allacciate i tovaglioli, si parte! </span></span></h2>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Sono oltre venticinque le aziende presenti <em>Formaticum 2020</em>, selezionate tra alcune delle realtà made in Italy che sanno rappresentare il meglio della produzione casearia italiana.</span></span></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Tra queste lo </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Storico Ribelle</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">, presidio Slow Food 2003, un formaggio da latte crudo vaccino e caprino di tradizione secolare, prodotto nei pascoli tra 1400 e 2000 mt di altitudine nella Bassa Valtellina e nelle province di Bergamo e Lecco. </span></span></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Fino a tre anni fa il “Bitto Storico” faceva parte della Do</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">p Bitto ma, il 23 settembre 2016, la denominazione cambiò per volere degli stessi produttori in totale disaccordo con l’adozione, da parte del Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto Dop di pratiche produttive non tradizionali quali la somministrazione di mangimi agli animali, l’utilizzo di fermenti latticini selezionati nella caseificazione, la facoltatività dell’uso del latte di capra.</span></span></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-16052" height="201" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/FORMAGGI-1-300x201.jpg" width="300" /><br />Nel corso della mostra mercato </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">è in programma anche un riconoscimento della produzione casearia locale, con la premiazione di </span></span><strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">15 botteghe del gusto romane</span></span></strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">, selezionate </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">personalmente da </span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">da Vincenzo Mancino e da La Pecora Nera</span></span></div>
<div align="left">
<span style="color: #222222;"><strong><span style="color: black;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Formaticum </span></span></span></strong><span style="color: black;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><strong>2020</strong> non è solo assaggi e degustazioni, ma è anche un modo nuovo per imparare qualcosa di più sull’arte caseraria. Ecco allora che in programma trovate un ricco e variegato calendario di seminari a cura della delegazione romana di </span></span></span><span style="color: black;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi e Produttori</span></span></span></span></div>
<div align="left">
<span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Alcuni seminari saranno gratuiti, altri avranno un costo pari a 3,00 euro.<br /><br />Alla buona riuscita della manifestazione concorrono anche i i partner, alcuni già presenti alla prima edizione, come Magnolia Eventi per gli allestimenti, VD Glass che ha fornito i calici per le degustazioni di vino e poi l’Acqua Egeria, un’azienda storica e ben radicata nel territorio romano.</span></span></div>
<img alt="formaggi" class="aligncenter size-medium wp-image-16049" height="225" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/TAVOLO-FORMAGGI-300x225.jpg" width="300" /></figure><br />
<span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Nel corso della manifestazione verrà assegnato anche il <strong>premio speciale Roberto Molinari</strong> che verrà assegnato al<span style="color: black;">la migliore azienda partecipante che si è distinta per qualità e tradizione familiare </span><span style="color: black;">in </span><span style="color: black;">memoria di Roberto Molinari, giovane pastore scomparso prematuramente in un incidente mentre pascolava il suo gregge di capre sugli altopiani di Arcinazzo, in provincia di Frosinone a pochi chilometri da Roma. </span></span></span></span><br />
<span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><span style="color: black;">Un modo per ricordare un giovane pastore, e con lui tutti quei giovani che scelgono di impegnarsi con passione </span><span style="color: black;">ad </span><span style="color: black;">un lavoro antico come quello del pastore dedicandosi alla </span><span style="color: black;">terra e alla natura, tutelan</span><span style="color: black;">d</span><span style="color: black;">o razze in via d’estinzione, come Marzia, sorella di Roberto, una giovane donna in fuga dalla città che ha deciso di portare avanti le radici della famiglia affinché non cada nell’oblio un lavoro e un patrimonio agroalimentare, storico e culturale.</span></span></span></span><br />
<img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-16054" height="169" src="https://sullestradedelmondo.it/wp-content/uploads/2020/01/BANCHI-DI-ASSAGGIO-300x169.jpg" width="300" /><br />
<h2 align="left">
<span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><span style="color: black;">Formaticum 2020 </span></span></span></span></h2>
<span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><span style="color: black;">8 e 9 febbraio presso </span><span style="color: black;">Palazzo WEGIL Largo Ascianghi, 5 - Roma</span></span></span></span><br />
<span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><span style="color: black;"><strong>Formaticum 2020 Orario</strong> </span></span></span></span><br />
<strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Sabato 8 febbraio 2020 </span></span></strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">dalle 11.00 alle 20.00</span></span><strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Domenica 9 febbraio 2020 </span></span></strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">dalle 10.00 alle 19.00</span></span><br />
<div align="left">
<strong><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Formaticum 2020 Biglietti</span></span><span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></strong><span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">B</span></span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">iglietto d’ingresso: 5,00 euro</span></span><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br />Ingresso gratuito per gli operatori previa registrazione sul sito:</span></span><span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span><a href="https://us14.mailchimp.com/mctx/clicks?url=http%3A%2F%2Fbit.ly%2Fformaticum2020&h=7415d620e4f7a56ba80666cf4545cda1d0bcc44b3ffbf22f0ac8a555947cedd7&v=1&xid=ca3566870f&uid=65135269&pool=&subject=" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><span style="color: #007c89;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><u>http://bit.ly/formaticum2020</u></span></span></span></a><span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span><span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">Info</span></span></span></div>
<a href="http://www.formaticum.info/" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><span style="color: #1155cc;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">www.formaticum.info</span></span></span></a><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span><a href="mailto:info@formaticum.info" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><span style="color: #1155cc;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;">info@formaticum.info</span></span></span></a><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span><br />
<span style="color: #222222;"><span face="Trebuchet MS, sans-serif"><span style="font-size: medium;"><span style="color: black;">347.1159669 </span></span></span></span><br />
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<figure class="wp-block-image"></figure>
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<br /></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-88311633068452166392019-04-17T12:11:00.000+02:002019-04-17T12:11:31.654+02:00La tradizione in tavola con i dolci Fraccaro<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ci siamo, mancano pochi giorni alla Pasqua ed è il momento di pensare a cosa mettere in tavola. </span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per quanto riguarda il dolce mi sono già anticipata con due prodotti gustosi saporiti e soprattutto realizzati con lievito madre, un particolare sul quale sono molto esigente. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNe76lAbg2y4Cty3HzKXreXRwp32xn4jWZYc9uU8GkmSJjBQy6YMnPMuR1qshBT-GGAkrPwVJBOr4JQUrdMIYAsQ2ahMtoiq1AEbgpIyuvHpikN-Do9RuMtltuk6CnAmXHacXxBw0fxzd/s1600/dolci+fraccaro+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJNe76lAbg2y4Cty3HzKXreXRwp32xn4jWZYc9uU8GkmSJjBQy6YMnPMuR1qshBT-GGAkrPwVJBOr4JQUrdMIYAsQ2ahMtoiq1AEbgpIyuvHpikN-Do9RuMtltuk6CnAmXHacXxBw0fxzd/s1600/dolci+fraccaro+2.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.1px;">
<span style="color: inherit; font-family: Verdana, sans-serif; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Come vedete dalle foto si tratta di una colomba al pistacchio e una delle novità 2019 di casa Fraccaro: la Fugassa Imbriaga.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.1px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Appena aperto il pacco che mi hai inviato che mi ha inviato la Pasticceria Fraccaro ho subito notato l’eleganza delle confezioni. Anche l'occhio vuole la sua parte ed entrambi si presentavano molto bene.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La prima avvolta da un incarto bianco lucido con un bel nastro verde a ricordare il gusto pistacchio. La seconda invece aveva un incarto più rustico, fatto di carta paglia e spago. Un mix che dà subito l’idea di genuino e casareccio. Sarà forse anche perché si tratta di un dolce veneto che mi ricorda le origini della mia famiglia e i dolci buoni di mia nonna. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hdHN7sWrGOpwYYoulpS5rwVtLgNvyI_N1AhQX2lDO1471vTuA5F6lq3kvEDp0UgzkCYO80gSIokcTY1CkH2lopeTnaNKIZimQqUCKzs86fuor4-KrrSVy6FrkbO5LSJqczvj5XlJmSvD/s1600/fugassa+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hdHN7sWrGOpwYYoulpS5rwVtLgNvyI_N1AhQX2lDO1471vTuA5F6lq3kvEDp0UgzkCYO80gSIokcTY1CkH2lopeTnaNKIZimQqUCKzs86fuor4-KrrSVy6FrkbO5LSJqczvj5XlJmSvD/s1600/fugassa+3.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come avrete intuito dal nome, l’impasto della Fugassa Imbriaga è arricchito con del liquore, brandy per la precisione. A garantire il sapore fragrante anche una aromatizzazione agli agrumi.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCQOgWhyZGV4MNqW8lOwO2DEiSF01DJ7_Wu5OnMnB4FaSYk74GKfihQbqL8iVHRy9RozsSFWsvEs17Xanz6kQUJvewd-VRV7jMtNYfA-rGKrP7P68aOGtTSnTFTizOasCgxgGzD-Hr_PW/s1600/fugassa+31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCQOgWhyZGV4MNqW8lOwO2DEiSF01DJ7_Wu5OnMnB4FaSYk74GKfihQbqL8iVHRy9RozsSFWsvEs17Xanz6kQUJvewd-VRV7jMtNYfA-rGKrP7P68aOGtTSnTFTizOasCgxgGzD-Hr_PW/s1600/fugassa+31.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.1px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Visto il sapore delicato della Fugassa Imbriaga ogni momento è buono per mangiarne una fetta, dopo pranzo, ma anche a colazione. Decisamente un modo goloso per iniziare al meglio la giornata.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQYFNU0aqFBQ8TxjNJIei4GNqjqeVQucB4_5CTggbbw2IPjFW1-Ad-4OSwxUXYtiTqZmdpYpjkJbHRHU4-2jerblm17Hv-EtzYE66I2dJHscnb0fV9AzgQTcNK7voipITtAPiFKumvHsY/s1600/fugassa+colazione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfQYFNU0aqFBQ8TxjNJIei4GNqjqeVQucB4_5CTggbbw2IPjFW1-Ad-4OSwxUXYtiTqZmdpYpjkJbHRHU4-2jerblm17Hv-EtzYE66I2dJHscnb0fV9AzgQTcNK7voipITtAPiFKumvHsY/s1600/fugassa+colazione.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buona e delicata la Fugassa Imbriaga, ma quella che ho amato di più è stata la colomba al pistacchio. Un dolce che hai incontrato al massimo i miei gusti (e non solo perché è una signora colomba da 900 grammi, contro i 500 grammi della Fugassa Imbriaga), io adoro il pistacchio! </span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMl2bzaOo-CCWgsTOM6gKdNdZLTd2fKpVqnO_cT6y3WLW0veFOVOJ-d5xt8AC3VJp7yACxJr5tpq6YIXNaK46e58nvGcXLxMtIsQktGOAwt1603A9ZxJF_LK7Sck_OUMYJsdcpP85htki/s1600/pistacchio+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMl2bzaOo-CCWgsTOM6gKdNdZLTd2fKpVqnO_cT6y3WLW0veFOVOJ-d5xt8AC3VJp7yACxJr5tpq6YIXNaK46e58nvGcXLxMtIsQktGOAwt1603A9ZxJF_LK7Sck_OUMYJsdcpP85htki/s1600/pistacchio+2.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ora provo a spiegarvi il perché mi sia piaciuta tanto, anche se la cosa migliore sarebbe quello di sentirne il gusto. Quello va provato, non si può spiegare.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cominciamo dall’esterno. La colomba è ricoperta da una ricca glassa arricchita da pezzetti - anzi pezzettoni - di pistacchio. Una vera bontà. </span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La prova taglio mi ha </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pienamente</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="color: inherit; font-family: Verdana, sans-serif; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">soddisfatto. Intanto niente canditi, che detesto (ma è un gusto personale), e poi ha un'abbondante crema molto saporita. Non posso spiegarvi il sapore, ma vi posso far notare il colore. Non quel verdino del </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">finto</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="color: inherit; font-family: Verdana, sans-serif; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">pistacchio, ma un colore deciso e più autentico.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vBe6RRRYr-rGYi72k_Txk4HDn4bw0zmn-Y8qSEqs0XXZNpkxOC0Sq_ne-aL9pJoPBR35TW-ZNmPkDMlt5TVR2JXRMfoJqU1ghQA1xAeub9gsmZeuOCTS23-xT-yCn-X24Q2n-WQKdYWx/s1600/pistacchio+crema.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vBe6RRRYr-rGYi72k_Txk4HDn4bw0zmn-Y8qSEqs0XXZNpkxOC0Sq_ne-aL9pJoPBR35TW-ZNmPkDMlt5TVR2JXRMfoJqU1ghQA1xAeub9gsmZeuOCTS23-xT-yCn-X24Q2n-WQKdYWx/s1600/pistacchio+crema.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="color: inherit; font-family: Verdana, sans-serif; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 13.1px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La ditta Fraccaro ha una lunga tradizione. Nasce nel 1932 a Castelfranco e all’inizio era un semplice panificio. Al pane il forno affiancò presto la produzione di dolci che incontrarono subito il favore dei clienti. Fu così che nel giro di qualche anno apriranno un nuovo punto vendita, questa volta borgo Piave. Un successo prevedibile vista la scelta di utilizzare prodotti genuini e sfornare tante prelibatezze, tutte legate alla tradizione. </span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una scelta che Fraccaro ha mantenuto anche negli anni seguenti, quando si è trasformata in una vera azienda dolciaria. La tradizione e la qualità prima di tutto.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #212121; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="border: 0px; color: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Post in collaborazione con #fraccarospumadoro</span></span></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-74820408939484087912019-04-02T20:36:00.003+02:002021-03-26T20:35:52.028+01:00A Cremona, Formaggi e Sorrisi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FKvxzACoe7Tx_tmz2tzlHniuftyT-AeoHw1hCdyKrLDhkEp147z30Q2PE2aPYBV61PTMorQRTj3su5lQQp4hnsLZD8Aq2u1LLdIDiyS5GKABUtg7i-DxMRAg0Cy5cV-G_oZjeoucpX_I/s1600/formaggi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="255" data-original-width="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FKvxzACoe7Tx_tmz2tzlHniuftyT-AeoHw1hCdyKrLDhkEp147z30Q2PE2aPYBV61PTMorQRTj3su5lQQp4hnsLZD8Aq2u1LLdIDiyS5GKABUtg7i-DxMRAg0Cy5cV-G_oZjeoucpX_I/s1600/formaggi.jpg" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">A <b>Cremona </b>un grande evento dedicato al formaggio. Si intitola </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Formaggi e Sorrisi </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">e vi aspetta </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">dal 12 al 14 aprile, </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">il tutto in pieno centro.</span><br />
<span><a name='more'></a></span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Un grande appuntamento che si presenta come un una manifestazione, nuova ed originale, pensata non solo per gli addetti ai lavori, ma per tutto il grande pubblico, comprese famiglie con bambini. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Ognuno troverà, all'interno del calendario degli appuntamenti, quello adatto ai propri gusti e alle proprie esigenze perché per gli organizzatori <b><i>Formaggi e Sorrisi </i></b>deve essere un'occasione non solo per far conoscere il mondo dei formaggi, ma anche per gustare alcuni prodotti di eccellenza in un clima rilassato e piacevole.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><i>“La scelta di Cremona </i>– spiega Libero Giovanni Stradiotti, Presidente del consorzio del Provolone della Valpadana – <i>non è casuale. Qui siamo nel cuore del distretto lombardo dei formaggi e qui nascono alcuni dei più interessati tra gli otre 400 formaggi del nostro Paese. Che noi vogliamo presentare, ed offrire al pubblico, in modo nuovo, legandoli al loro territorio d’origine, dal quale hanno derivato le loro peculiari specificità”.</i></span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="color: #212121; font-family: "calibri";"><span style="background-color: white;">In programma gli immancabili </span></span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">show cooking </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">condotti da chef esperti che si metteranno a in gioco con le loro creazioni - ovviamente- a base di formaggio. Gli chef saranno a disposizione dei visitatori per dare loro consigli su alcuni modi originali e innovativi per l'uso in cucina dei formaggi</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"> Tra di loro saranno presenti lo chef </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Riccardo Carnevali</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"> (Federazione Italiana Cuochi) che illustrerà come realizzare un delizioso <i>“Risotto Provolone Valpadana piccante e Pere caramellate”</i>, lo chef </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Roger Massari</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">, casaro di Detto Fatto, che mostrerà come realizzare una perfetta fonduta di provolone Valpadana Dop e come abbinarla. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Tutti i momenti di show cooking saranno ad ingresso libero su prenotazione.</span></b><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Sarà poi la volta di </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Tessa Gelisio</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">, noto personaggio televisivo, la quale si cimenterà anche lei in cucina per mettere a frutto le sue abilità culinarie per creare un delizioso piatto - ancora una volta- a base di formaggio.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Grazie a </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Formaggi Live </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">sarà possibile assistere </span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">dal vivo</span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"> </span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">alla realizzazione di alcune tipologie di formaggio ed imparare le tecniche della loro lavorazione. E dopo la lavorazione sarà la volta dell'assaggio.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Sabato e domenica sarà possibile assistere alla lavorazione e realizzazione della </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">maxi scultura di Provolone Valpadana</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"> di 100 kg, alta 2 metri che riprodurrà in scala l’immagine simbolo di Cremona: il celebre Torrazzo!</span><br />
<span style="color: #212121; font-family: "calibri";"><iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/i-Oa7w4_0VA" width="560"></iframe></span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">In programma anche una serie di appuntamenti sull’uso del formaggio a tavola</span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">: L'utilizzo del formaggio nella cucina cremonese della tradizione</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">, organizzato in collaborazione con il Touring Club, e </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Il formaggio nella cucina Italiana </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">organizzato</span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;"> </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">con l'Accademia Italiana di Cucina . </span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Tra gli appuntamenti in programma il premio </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">“Oscar del Formaggio” </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">che verrà conferito </span><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">al famoso critico gastronomico</span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;"> Edoardo Raspelli</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">, da sempre attivo protagonista ed alfiere della conoscenza e ricchezza gastronomica italiana. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiaDotyS-j_FE4HWWToWnksCp4TH6YeU1az-9rLryAsK1O9PLfh5cyoNXX3X_Dd6E32xwZlQA9KrMomlDgFipmM8CRhFnfZyvEk_YlE5ppo3cqOT7Xf-ljO8MJf6Fx1i34V6p3kWZdMCh/s1600/cremona.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiaDotyS-j_FE4HWWToWnksCp4TH6YeU1az-9rLryAsK1O9PLfh5cyoNXX3X_Dd6E32xwZlQA9KrMomlDgFipmM8CRhFnfZyvEk_YlE5ppo3cqOT7Xf-ljO8MJf6Fx1i34V6p3kWZdMCh/s1600/cremona.jpg" /></a></div>
<b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;"><br />Formaggi & Sorrisi </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">è anche un modo per scoprire </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Cremona </b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">attraverso itinerari turistici nei luoghi più significativi della città di cui saranno raccontati gli aneddoti, le storie e i grandi personaggi che l’hanno fatta conoscere al mondo intero.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Saranno poi scatenati anche i fumettisti, che si esibiranno nella pubblica creazione live di tavole ispirate al formaggio e a suoi più famosi consumatori: i topolini! Da qui nasceranno storie nuove e fantastiche che sapranno appassionare grandi e piccoli.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Piazza Stradivari diventerà poi </span><b style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;">Cheese Square</b><span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">, con una grande opera di street art che comporrà e presenterà con grande creatività i nomi dei formaggi italiani più celebri.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">A correre per le strade di Cremona ci penserà poi la Brianza Parade Band armata di trombe, tamburi, flauti e altri strumenti attraverserà le vie del centro storico animando la folla al ritmo forsennato della musica.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">Non mancheranno poi esibizioni di sbandieratori accompagnati da chiarine, tamburini e drappi colorati e costumi realizzati a mano, con 10 gruppi provenienti da tutta la regione che si sfideranno per il titolo di campione regionale. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<span style="background-color: white; color: #212121; font-family: "calibri";">E ancora una grande infiorata in Piazza Stradivari realizzata dai bambini. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />
<br style="background-color: white; color: #212121; font-family: Calibri;" />Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-24107377197318295732017-07-18T14:07:00.003+02:002021-03-26T20:43:23.523+01:00Filetti alla mugnaia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1IEK5uDbOtN56rvOZByXXx9SQEalUhqhmYjMEfmPbczBAg1QyOfSAPBP7_gBvF0eN2gIhUZ7V3CpUrmmUiWubCwX__p3bqzh-2J_u1hOoBGtVbQ79AhQ3oIGSRgETkDnSxYlAPOk9XmxZ/s1600/mugnaia+2+fb.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="604" data-original-width="960" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1IEK5uDbOtN56rvOZByXXx9SQEalUhqhmYjMEfmPbczBAg1QyOfSAPBP7_gBvF0eN2gIhUZ7V3CpUrmmUiWubCwX__p3bqzh-2J_u1hOoBGtVbQ79AhQ3oIGSRgETkDnSxYlAPOk9XmxZ/s400/mugnaia+2+fb.jpg" width="400" /></a><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Chi mi segue lo sa in cucina me la cavo alla grande. I miei pezzi forte sono soprattutto i primi piatti e i dolci. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Il mio cibo preferito però è il pesce, ma ho un problema: proprio non lo so cucinare. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Ecco quindi che ogni volta che ne ho l'occasione al ristorante ordino piatti a base di pesce.</span></div><span><a name='more'></a></span><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Oggi però, udite udite, a pranzo ho preparato dei filetti di merluzzo alla mugnaia. No, non ho fatto un corso di cucina, ho semplicemente utilizzato un piccolo trucco. Avevo voglia di pesce e così ho preso dei filetti di merluzzo surgelati</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">In pochi minuti ho preparato un piatto che si è rivelato al di sopra da ogni aspettativa.</span><br />
<h2 style="text-align: left;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Come preparare il merluzzo alla mugnaia </span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Prepararlo è facilissimo, bastano davvero pochi minuti e un limone!In una padella fate scaldare un po' di burro, poi mettete a cuore i filetti di merluzzo - ancora surgelati - per una decina di minuti, girandoli più volte. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Quando saranno dorati aggiungete il succo di limone e servite.Tutto qui, ve lo avevo detto che era facilissimo. Io li ho serviti su un letto di rucola e pomodori tagliati a fettine.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Se preferite una cottura senza grassi ecco pronta l'alternativa. I filetti di merluzzo alla mugnaia si possono preparare anche al forno e in questo caso non serve neppure il limone.Sistemati i filetti di merluzzo in una pirofila, che avrete precedentemente rivestito con della carta forno, fate cuocere in forno preriscaldato, a 230 gradi, per poco più di un quarto d'ora. Stare qui a dirvi come l'ho cucinato e come si potrebbe cucinare mi fa quasi ridere anche perché, come avete visto, è facilissimo.</span><br />
<br /></div>
</div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-50551449733030447322017-07-03T22:44:00.002+02:002021-03-26T20:45:38.748+01:00Mangiare Vegano con Fior di Natura<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJZzd39I8hyOwDQSYgLT1n-BKuTSU_vZqAdMvHttA6EbVPuB93f5KNx-G0bEakMUE7-1GhltLVu-BHrHhA0aS7AJHWieCVcvjYQJjDgWjoQPlyN_qbT_bI6_M9N1mqg0Z-e1jLIP72d-v/s1600/eurospin-fior-di-natura+scaffale.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="260" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJZzd39I8hyOwDQSYgLT1n-BKuTSU_vZqAdMvHttA6EbVPuB93f5KNx-G0bEakMUE7-1GhltLVu-BHrHhA0aS7AJHWieCVcvjYQJjDgWjoQPlyN_qbT_bI6_M9N1mqg0Z-e1jLIP72d-v/s400/eurospin-fior-di-natura+scaffale.jpg" width="370" /></a></div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Diventare vegetariani e soprattutto vegani è una scelta importante dettata </span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">principalmente da motivi etici e di salute. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Una scelta che fino a poco tempo fa era vista in "modo strano" senza contare che - lo dico da persona che non mangia carne - a volte creava delle difficoltà al ristorante o a cena con amici. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Beh tutto questo per fortuna appartiene al passato. </span></div><span><a name='more'></a></span><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Le persone che scelgono questo regime alimentare sono sempre di più e se ne sono accorti anche hotel e ristoranti che riservano sempre per loro uno spazio nel menù o al tavolo della colazione, così come, per fortuna, avviene per quanto riguarda il glutine. Ma ad accorgersene è anche la grande distribuzione ed ecco che nei banconi dei supermercati arrivano prodotti veg al 100%. Nuovi arrivati quelli della linea <b><a href="http://l12.eu/fiordinatura-1559-au/Q42R6LVC5GTR3BX7FDEV" target="_blank">Fior di Natura</a></b> creata da Eurospin con piatti pronti con prodotti a base vegetale.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Gli ingredienti base sono la soia, i legumi, gli ortaggi e i cereali.
Piatti pronti, ma che possono diventare anche la base per qualcosa di più elaborato e sfizioso. Basta un po' di fantasia o seguire il ricettario - prodotto in collaborazione con la redazione di Sale e Pepe - offerto in omaggio ai clienti del supermercato. </span><br />
<pre><br /></pre>
<h3 style="text-align: left;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">La ricetta: insalata di riso con wurstel vegani</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwqlna0sispA3rjc7fKc5nCowpjgDFINe1cPGL1WLZFTODY8gsGdP-LzPzgyaOziYO_4zDa54ONWmnokY6dSs3VbDT2Z5DbO-fa9z4cseEhbv-6hjRFp4dK-OSf2SlKhXhQ14FEB8SCRd1/s1600/eurospin-fior-di-natura+ingredienti+2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="787" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwqlna0sispA3rjc7fKc5nCowpjgDFINe1cPGL1WLZFTODY8gsGdP-LzPzgyaOziYO_4zDa54ONWmnokY6dSs3VbDT2Z5DbO-fa9z4cseEhbv-6hjRFp4dK-OSf2SlKhXhQ14FEB8SCRd1/s400/eurospin-fior-di-natura+ingredienti+2.jpg" width="328" /></a></div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"> Io ho voluto sperimentare una ricetta semplice e adatta al caldo di questi giorni: </span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">l'insalata di riso con l'aggiunta di wurstel ai piselli. Sì lo so, se avete letto il ricettario l'ingrediente base suggerito sarebbero i wurstel ai ceci però, io vado poco d'accordo con questo legume (a meno che non sia sotto forma di hummus) e allora ho scelto la variante che preferivo.
Ah, a proposito di varianti ho usato il riso basmati. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Questo mi ha consentito di preparare l'insalata di riso quasi all'ultimo momento. Il Basmati infatti cuoce molto più rapidamente e altrettanto velocemente sono riuscita a raffreddarlo passandolo sotto l'acqua fredda.
Altra variante rispetto a quella proposta da Sale e Pepe è stato il condimento: invece di utilizzare olio allo zenzero ho preferito l'olio aromatizzato al curry.
La ricetta da realizzare è semplicissima: per prima cosa si lessa il riso avendo l'accortezza di lasciarlo un pochino al dente. Quindi utilizzando il Basmati bastano veramente pochi minuti, ma si deve fare più attenzione a scolarlo al punto giusto, basta un attimo di distrazione che è troppo cotto. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"> A questo punto il riso va scolato e lasciato raffreddare.
Nel frattempo tagliate a pezzettini le verdure io ho usato zucchine, carote e fagiolini lessati e tagliati a pezzetti. Poi aggiunto piselli e mais (che ci sta sempre bene). Nella ricetta originale c'erano anche i peperoni, ma io essendo allergica ho optato per altre verdure.
A questo punto ho unito le verdure al riso ed ho condito con olio d'oliva nel quale avevo precedentemente sciolto un pochino di curry. Ed ora il tocco finale!
Ho preso la mia confezione di wurstel con farina di piselli #Fiordinatura, li ho tagliati a pezzetti, li ho saltati in padella e li ho aggiunti all'insalata di riso. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8rhgO10YJ000zdW-FyKXg1P6YTXMfDOiV0bHflXvwyfmYOh3x5G9-JSRtSW7q_xxrY30wFO6ALVap2IOoDlGYeQRnMvuhwVXi72b0JLaaIoQ8E7r6YcJ9ktjS_9kwzBZ3m_Wl1hAVMAHE/s1600/insalata-di-riso-con-wurstel-di-ceci.jpg" style="clear: right; float: right; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="749" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8rhgO10YJ000zdW-FyKXg1P6YTXMfDOiV0bHflXvwyfmYOh3x5G9-JSRtSW7q_xxrY30wFO6ALVap2IOoDlGYeQRnMvuhwVXi72b0JLaaIoQ8E7r6YcJ9ktjS_9kwzBZ3m_Wl1hAVMAHE/s400/insalata-di-riso-con-wurstel-di-ceci.jpg" width="298" /></a><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"> Risultato ottimo! Lo dimostra anche un mio amico un po' rompiscatole che a cena ha prima storto il naso... poi fatto il bis e mi ha fatto i complimenti. Bene allora si è guadagnato anche una porzione di Tiramisù variegato al caffè, uno dei tre gusti di gelato alla soia della Linea Fior di Natura. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Gli altri sono variegato all'amarena e gusto bianco perfetto per essere utilizzato con frutta fresca o come base per preparazioni più elaborate come ad esempio il cobbler di pesche che trovate nel ricettario.
Oltre ai gelati e ai wurstel, nei banchi frigo Eurospin trovate anche Miniburger nelle varianti meglio, spinaci e farro e ancora il Tofuburger ai gusti: naturale, pizzaiola o zucchine.
Che altro aggiungere... buon appetito a tutti
</span><br />
<br /></div>
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</div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-59074473165802273352017-01-13T20:34:00.002+01:002021-03-26T20:48:56.507+01:00Zuppa di cipolle e patate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaiunioGCVTLevTJJaaGfqnACidhNKwPGxT8XGSFIjlZLqMaGlSUT0tigQxlKHaXp9RWyffOp3lsAaKcFKvOXazdhaZZUDdPEZks67KBCvfZagh60veAsTFdXNFWsOwNOHkppih1Hz0QR1/s1600/estratto+liebig.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaiunioGCVTLevTJJaaGfqnACidhNKwPGxT8XGSFIjlZLqMaGlSUT0tigQxlKHaXp9RWyffOp3lsAaKcFKvOXazdhaZZUDdPEZks67KBCvfZagh60veAsTFdXNFWsOwNOHkppih1Hz0QR1/s320/estratto+liebig.jpg" width="320" /></span></a><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Con il freddo di questi giorni, niente di meglio che una zuppa per dare il pieno di calore.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Quella che ho preparato questa sera è una fantastica zuppa di cipolle e patate, arricchita da un ingrediente speciale, l'estratto vegetale Liebig ottenuto da sole proteine vegetali di soia, perfetto per non solo per vegetariani e vegani, ma anche per celiaci, inoltre offre la garanzia Liebig ovvero di un marchio storico, da sempre protagonista in cucina per quella sua capacità di esaltare il gusto di ogni ricetta, da quelle più semplici di tutti i giorni a quelle più elaborate e delle occasioni speciali.</span><br /><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">La zuppa di cipolle e patate punta solo su<b> ingredienti naturali e genuini</b>:</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">2 cipolle bianche, 2 cipolle rosse, una patata grande, una carota, 2 bicchieri di latte, parmigiano, olio extravergine d'oliva, 1 punta di estratto vegetale Liebig.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Dopo aver pulito e sbucciato patate, carota e cipolle tagliatele a pezzetti e fatele cuocere in una pentola con acqua e latte, aggiungete l'estratto Liebig e fate bollire fin quando saranno diventate morbide.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Durante la cottura controllate sempre il livello del liquido, se necessario aggiungere dell'acqua calda.
</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">A cottura ultimata riducete in crema con un frullino ad immersione, portare di nuovo a bollore e aggiungete il parmigiano.
Servite ben calda su piatti dove avrete messo crostini di pane e fettine di Emmental.
Un piatto invernale perfetto per i vegetariani, per i vegani invece basta cuocere interamente in acqua e sostituire il formaggio con del tofu.
<img alt="Buzzoole" src="https://buzzoole.com/track-img.php?code=VIJKQF6SZXTR3BX7FDEV" /></span>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-89787232879618478822016-12-07T21:45:00.002+01:002021-03-26T20:49:55.404+01:00Una tisana è... molto di più<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcrzXEOtPKXbgnlVE8B3UfZ9y10T4ctNWqLmBKtYV8BJvGHIM8joMnlNizJt3xXu4A0KacJBgoLOwFdJevbxj3YohvUE3FZtWTvrQ7vS49jfjGVqUKdqJKlo0VcPrrnzd7JOaYy7jxFoQS/s1600/bonomelli+1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcrzXEOtPKXbgnlVE8B3UfZ9y10T4ctNWqLmBKtYV8BJvGHIM8joMnlNizJt3xXu4A0KacJBgoLOwFdJevbxj3YohvUE3FZtWTvrQ7vS49jfjGVqUKdqJKlo0VcPrrnzd7JOaYy7jxFoQS/s400/bonomelli+1.jpg" width="400" /></a></div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">In giornate come queste, mentre fuori fa tanto freddo, non c'è niente di meglio che rilassarsi sul divano bevendo una tisana calda, con una gatta che fa le fusa sulle ginocchia. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">La prima cosa bella è tenere la tazza tra le mani fredde, poi iniziare a bere e godersi quella sensazione di calore che pian piano si diffonde in tutto il corpo. Il benessere però inizia giù prima, quando l'aroma che si diffonde dalla tazza inizia a “invadere” le narici e portare la mente altrove. </span><br />
<span><a name='more'></a></span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">La tisana di oggi è una Bonomelli lampone e ribes rossi. Il suo profumo mi ricorda il sole e le passeggiate estive in montagna alla ricerca dei frutti di bosco.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">E poi è davvero buona, questo tipo non l'avevo mai assaggiata prima, davvero una piacevole sorpresa.
Incredibile poi gli effetti che possano fare alla mente le stimolazioni sensoriali... ecco è bastato davvero poco e il freddo dell'inverno sembrava quasi scomparso. Non ero più seduta sul divano di casa, ma sull'erba e mi sono tornate alla mente le immagini di una bellissima escursione in provincia di Rieti nella Riserva Naturale Regionale “Laghi Lungo e Ripasottile”. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Una passeggiate iniziata con la voglia di scoprire un territorio per me nuovo, ma precipitata, inevitabilmente, in una scoperta di tipo diverso, quella dei frutti di bosco. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">All'inizio l'idea era quella di raccoglierne un bel po' per farne una crostata, ma alla fine sono stati più quelli che ho mangiato sul momento, che quelli che ho portato a casa.
Va bene, lo ammetto, chi mi conosce lo sa che sono un po' “un'ape bottinatrice”” Ogni volta che mi trovo in natura c'è sempre qualcosa da portare a casa, possono essere more, foglie di borragine, castagne, nocciole, fichi d'India o, come in questo caso, fragole e lamponi.
È proprio il caso di dire che faccio mio il motto #coglilanatura!
Con fragole e lamponi nessuna sorpresa, sorrido però al pensiero del protagonista della canzone di Claudio Baglioni <i>“Ad Agordo” </i>che raccoglieva mirtilli per poi fare <i>“le boccacce ai polli, con la lingua tutta blu”</i>. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"> Sorrido e torno a sorseggiare la mia tisana. Io sono una di quelle persone che, in quanto a benessere, cerca sempre la via naturale, sempre pronta a trarre dalle piante tutti gli aspetti terapeutici che sanno generosamente donarci.
Nella tazza fumante della mia tisana di benessere ce n'è davvero tanto: il lampone è ricco di vitamine A e C e acido citrico. E', tra i fisioterapici, uno dei frutti più utilizzati, anche per le sue proprietà antiossidanti.
Le foglie hanno sia proprietà diuretiche che antinfiammatorio, mentre le gemme si rivelano preziose per alcuni disturbi femminili legati al ciclo mestruale ed hanno ottimi benefici durante la menopausa.
Parlando poi del frutto questo ha effetti sulla perdita di peso, abbassa i livelli di colesterolo e previene sia le rughe che la degenerazione maculare. </span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Ecco che sorrido di nuovo, pensando ad una celebre scenetta di Sandra Mondaini e Raiomndo Vianello. Avete presente quella in cui Sandra che utilizzava le primizie per farsi una cura di bellezza e Raimondo che voleva a mangiarle?
Questa volta niente insalatina, ma una tazza di lamponi che (volendo) può essere utilizzata preparare maschere emollienti e rivitalizzanti per il viso... beh in questo caso io sarei dalla parte di Raimondo: i lamponi sono troppo buoni per essere messi sul viso, molto meglio mangiarli.
</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Il pieno di salute con la mia tisana raddoppia grazie alla presenza del ribes rosso: uno stimolante del metabolismo con la proprietà di rafforzare il sistema immunitario e protettore delle ossa per la presenza di vitamina K che troviamo insieme alle vitamine C, A e D.
</span><br />
<br /></div>
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Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-75790697173267422262016-11-11T12:07:00.001+01:002016-11-11T12:17:47.345+01:00Taste of Excellence, appuntamento a Roma<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQoyhnkVnymosfvxB6oRLfkazyMWwhaczpbrgSDuqhcsUADhCR4GdYOtgadkJD8tOO9fIG-o-Mp3-ZijgSc3ZxdXnO8b0vGNbkjmyn6GNhbFnsa6oDN7my6fAl7-x2X5VvMUq4Zi5rWp0/s1600/Taste-of-Excellence+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQoyhnkVnymosfvxB6oRLfkazyMWwhaczpbrgSDuqhcsUADhCR4GdYOtgadkJD8tOO9fIG-o-Mp3-ZijgSc3ZxdXnO8b0vGNbkjmyn6GNhbFnsa6oDN7my6fAl7-x2X5VvMUq4Zi5rWp0/s400/Taste-of-Excellence+4.jpg" width="266" /></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">E' un vero e proprio tuffo nei sapori e nelle eccellenze italiani l'evento <b>Taste of Excellence </b>che si terrà a Roma dal 25 al 28 novembre 2016, ideato da EXCELLENCE e dedicato al B2B del Food. La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione, riunisce in un’unica cornice produttori, chef, scuole di cucina, operatori e istituzioni. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Davvero interessante e innovativo il tema di quest'anno che punta alla cucina del futuro con la <b>#FoodInnovation</b>. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una innovazione che guarda non solo alle tecnologie del settore food, ma anche alla scelta delle materie prime da utilizzare, che selezionate tra le eccellenze italiane, e che al tempo stesso dà ampio spazio alla creatività degli chef nel loro accostamento e lavorazione. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
E a proposito di innovazioni queste non risparmiano neppure piatti della tradizione come la pizza, le cui innovazioni a tema saranno sotto l'occhio dei riflettori di Taste of Excellence. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Da non perdere anche i vari talk show interattivi con pubblico e addetti ai lavori, workshop, degustazioni e tutta una serie di <b>cookig show </b>a 4 mani per scoprire ricette inedite ed esclusive realizzate con prodotti sia territoriali sia forniti in prevalenza dalle oltre 40 aziende espositrici, il tutto in abbinamento con i vini.
Complessivamente i cuochi protagonisti in scena sono una settantina, molti dei quali chef stellati che presenteranno direttamente sul piatto in lavorazione la propria filosofia culinaria. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdxU1f6vd_xyZNjFACnw83xAO01A4w71B_uIo790CU8tFRn_qAvpMs_ia-nkvwzMwJEQK_KVpetNSjwTmDw9Kl6socAZIkdOXnHbd-JxT84jd5naz9Qum9Gu2ZLkFBXqIsnwvxlzPvDr6/s1600/Taste-of-Excellence+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdxU1f6vd_xyZNjFACnw83xAO01A4w71B_uIo790CU8tFRn_qAvpMs_ia-nkvwzMwJEQK_KVpetNSjwTmDw9Kl6socAZIkdOXnHbd-JxT84jd5naz9Qum9Gu2ZLkFBXqIsnwvxlzPvDr6/s1600/Taste-of-Excellence+1.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Parlando di futuro in cucina Taste of Excellence ha anche un occhio attento alla <b>formazione </b>e all’apprendistato pratico con corsi di cucina, organizzati in collaborazione con importanti scuole alberghiere, in programma ogni ora all’interno dello spazio “Sala Arsial - Excellence Academy ”. Alla formazione è dedicata poi la cena di beneficenza “Angel Chef Dinner” di domenica 27 novembre il cui ricavato sarà interamente devoluto alle borse di studio a favore delle allieve dell’Istituto Enogastronomico SafiElis di Roma. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La serata è su prenotazione.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1zFkWEuFnQ22egU5pFb4EydR6ulg8LswME1EQTrxs3Atwf-G9qZw_mBLBPJDe146NcglmZcLMWeOlOEzP03AVnTJC3PEMfMFi1AAE05B78TqeRRe_DWsDjk7XzHxR1Yr8HJaNp8e5lCoy/s1600/Taste-of-Excellence+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1zFkWEuFnQ22egU5pFb4EydR6ulg8LswME1EQTrxs3Atwf-G9qZw_mBLBPJDe146NcglmZcLMWeOlOEzP03AVnTJC3PEMfMFi1AAE05B78TqeRRe_DWsDjk7XzHxR1Yr8HJaNp8e5lCoy/s1600/Taste-of-Excellence+6.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Taste of Excellence avrà inizio con una serata, venerdì 25 novembre, sarà riservata alla stampa, alle aziende e alle Istituzioni e sarà anche l'occasione per la consegna di importanti premi a personaggi e aziende selezionati da Excellence e da giurie qualificate.
Tra le categorie in gara </span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">“Premio Excellence Chef 1986, Così com’è”, dedicato a chef under 30 </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">“Premio Excellence Architecture For Food”, sulle innovazioni strutturali in cucina </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">“Premio Excellence Ricetta di Donna”, alle donne dell’imprenditoria enogastronomica. </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nel corso della serata in programma anche lo spettacolo-reading <i>“Basta un bel divano”</i>della chef-sommelier Adua Villa darà tratto dal suo romanzo enologico “Vino rosso tacco 12”. E a proposito di editoria, nell’ambito di Taste of Excellence verranno presentate le guide 2017<i> “Roma nel Piatto”</i> e <i>“Roma per il Goloso”</i> a cura di La Pecora Nera editore. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolB90RrZKzIVoXMeL4Wg-XU8Ze3PqotQlHIy3IkzCEH3cbF0u3govZHHnn5nAdP9Zmsrro2fdYKzSALbMhGcbrW__Up-ZMaaF2P1e3s1XsJc7cURxuxGwBvksTgcT2LQGqLs-uyji5u6-/s1600/Taste-of-Excellence+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolB90RrZKzIVoXMeL4Wg-XU8Ze3PqotQlHIy3IkzCEH3cbF0u3govZHHnn5nAdP9Zmsrro2fdYKzSALbMhGcbrW__Up-ZMaaF2P1e3s1XsJc7cURxuxGwBvksTgcT2LQGqLs-uyji5u6-/s1600/Taste-of-Excellence+3.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per avere maggiori informazioni, compreso il programma completo dalla manifestazione. Potete consultare il sito<b> www.tasteofexcellence.it</b> </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A chi invece preferisce interagire live sui social network vi segnalo alcuni degli hashtag ufficiali della manifestazione:
#NextCookingLazio, #PerfectFood, #FoodInnovation, #PizzaInnovation, #foodexperience, #ristorantedelfuturo
Allora non i resta che darvi appuntamento a <b>TASTE OF EXCELLENCE, dal 25 al 28 novembre 2016, presso SET – Spazio Eventi Tirso (Via Tirso 14, Roma) dalle 11 alle 21. Ingresso: 20 Euro
</b></span>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-23679383689807670002016-10-11T19:59:00.007+02:002021-03-26T20:50:46.147+01:00Mangiare a Roma, Rinaldi al Quirinale<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRX282BQ1zDTzHTPW6_9psl2ufANANMcjqJDKA5VYlXOBWbrG9NXb_Ia4Tslx18JsRC6G-5AgshG8vNKXg00pbtA0s09E76vnecUs6meF0Qy8CvGer-YMz1hbc2PNhKWa9yaCniKB73vA/s1600/rinaldi_al_quirinale.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRX282BQ1zDTzHTPW6_9psl2ufANANMcjqJDKA5VYlXOBWbrG9NXb_Ia4Tslx18JsRC6G-5AgshG8vNKXg00pbtA0s09E76vnecUs6meF0Qy8CvGer-YMz1hbc2PNhKWa9yaCniKB73vA/s400/rinaldi_al_quirinale.jpg" width="400" /></a><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Vivendo a Roma è facile, andando in
giro per locali, incontrare al tavolo accanto vip e politici. Più
che facile direi quasi facile... l'importante è scegliere i locali
giusti, quelli più spesso frequentati da questa clientela.</span></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span><a name='more'></a></span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">E' il caso di Rinaldi al Quirinale.
Sicuramente già dal nome avrete capito che si trova in pieno centro,
in una traversa di via Nazionale, vicino a uno dei palazzi del
potere, non a caso tra le sua clientela annovera anche molti Presidenti della Repubblica.</span><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Sei vip frequentano Rinaldi è anche
perché amano trattarsi bene e questo è senza dubbio uno dei
migliori ristoranti di Roma caratterizzato anche da un'atmosfera
ricercata e da una cucina di alta qualità. Leggendo il menù
troviamo molti piatti di cucina tradizionale di terra e di mare, ma
anche molte offerte originali, frutto della fantasia e dell'abilità
dello chef.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Rinaldi è uno dei locali da tenere
presente se si vuole mangiare pesce a Roma, ovviamente si tratta di
un prodotto rigorosamente fresco. Una scelta molto ricca che include
anche una ricca selezione di crudi per i palati più esigenti.
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Per chi preferisce i primi molto
apprezzato è il risotto al nero di seppia, anche se la mia scelta va
più sui ravioli di dentice con crema di scampi. Anche se bisogna
dire che è davvero tutto molto buono e le porzioni interessante.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">In un locale così non vi stupirete
certo di trovare una cantina molto fornita in grado di offrire sempre
il vino migliore per accompagnare i vostri piatti</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Di Rinaldi avevo sentito parlare
spesso, ma la prima volta che sono andata è stato per un
ricevimento, non serve dire che per l'occasione la tradizionale
eleganza del locale era stata curata ancora di più. Poi ci sono
tornata altre volte in compagnia di amici, anche se questo a dire il
vero sarebbe anche il locale perfetto per una cena romantica.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Da segnalare infine l'ottimo servizio e
la gentilezza del proprietario con i suoi clienti.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">E per chi vuole saperne di più ecco il <u><a href="http://l12.eu/rinaldialquirinale-980-au/X9ZIJL362PTR3BX7FDEV" target="_blank">sito</a></u> del ristorante</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
<img alt="Buzzoole" src="https://buzzoole.com/track-img.php?code=X9ZIJL362PTR3BX7FDEV" /></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-29090430866892300112016-08-06T05:30:00.002+02:002021-03-26T20:37:33.723+01:00I segreti per una perfetta grigliata<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqYo2k4NHFvMNbibU0ozoRp9qZF40btv-kO7jKxGUN-ZI13AnDbMYBJB_g0XZ6p0YsBqQ-P3ALKUHzrLs8V5Vz8HI15TK3s_5pgwQhcd5XnYZg_EBh0JsEf0-lIkPN5jBh4-8QQ0RlWSG/s1600/barbecue-123668_1280.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqYo2k4NHFvMNbibU0ozoRp9qZF40btv-kO7jKxGUN-ZI13AnDbMYBJB_g0XZ6p0YsBqQ-P3ALKUHzrLs8V5Vz8HI15TK3s_5pgwQhcd5XnYZg_EBh0JsEf0-lIkPN5jBh4-8QQ0RlWSG/s320/barbecue-123668_1280.jpg" width="320" /></a></div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Con l'estate è sempre più frequente l'occasione per ritrovarsi tutti insieme per una cena all'aperto e molto spesso a vincere è la grigliata.</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Una preparazione semplice che ha bisogno però di qualche piccolo accorgimento affinché sia perfetta, </span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">ecco allora <b>i segreti per una grigliata di successo</b>:</span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><b>La scelta della carne</b></span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Può sembrare banale, ma la prima regola è quella della giusta scelta della carne. Dovete tener presente le abitudini alimentari dei vostri ospiti per non rischiare di trovarvi in situazioni imbarazzanti, come quella di scegliere solo maiale, ma rendersi conto all'improvviso che tra gli amici c'è chi per motivi religiosi lo vede come un tabù o ancora non aver pensato a del pollo quando tra gli invitati c'è chi non mangia carne di mammifero. </span><span><a name='more'></a></span><div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcg3UovHufPH-4lO-2vR-SAf8tqE9gV2Vh6ty1mJQXbzkT-DOg9xrCvjJ1Ol9UJSIPTKFsjDDIeALbUvFRrlWVPMKY-8xQ6afClnMtmR1D7G-5GJ-7JcUzNy5YL7J-tPZUzZOBFWFauyl/s1600/Bombelli-Carni-Ingrosso-tagli.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcg3UovHufPH-4lO-2vR-SAf8tqE9gV2Vh6ty1mJQXbzkT-DOg9xrCvjJ1Ol9UJSIPTKFsjDDIeALbUvFRrlWVPMKY-8xQ6afClnMtmR1D7G-5GJ-7JcUzNy5YL7J-tPZUzZOBFWFauyl/s400/Bombelli-Carni-Ingrosso-tagli.jpg" width="400" /></a><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Fondamentale poi la scelta di prodotti freschi e genuini, io sono dell'avviso che occorra scegliere sempre il meglio</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><br /></span></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.8571px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Insomma, non basta dire compro la carne per fare la gri</span></span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="background-color: white; line-height: 22.8571px;">gliata, una persona esperta può sempre consigliarvi il prodotto migliore.</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Non solo carne</span></b></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Sia che abbiate a cena dei vegetariani che solo carnivori, non dimenticate di arricchire la vostra grigliata con delle verdure, che rappresentano comunque il migliore </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtRehoLCybnKmirrLoqpkY8NXwZRqHUATSUHhhV10xsO_qQDEXH7IiByu7KxsJEdDS7-pdUKKyJQfYUFotx7WuZ3VTkxjGw_sKDE8VvcoXxeJy9TPMd-lJ0NvaBtAh4QdOp3hQHQYmZ6Pp/s1600/potato-772014_640.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtRehoLCybnKmirrLoqpkY8NXwZRqHUATSUHhhV10xsO_qQDEXH7IiByu7KxsJEdDS7-pdUKKyJQfYUFotx7WuZ3VTkxjGw_sKDE8VvcoXxeJy9TPMd-lJ0NvaBtAh4QdOp3hQHQYmZ6Pp/s320/potato-772014_640.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">accompagnamento per la carne. Tra tutte poi da non dimenticare le patate, che avvolta da un foglio di carta stagnola possono essere lasciate cuocere direttamente nella brace. Per velocizzare i tempi di cottura delle altre verdure un trucco è quello di scottarle prima al vapore e poi proseguire la cottura sulla brace. Mi raccomando, vanno cotte insieme, perché è insieme che vanno servite.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></b></span>
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Il sale</span></b></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Quando mettere il sale, prima o dopo la cottura? Ecco che partono scuole di pensiero diverse per molti infatti il sale va messo rigorosamente dopo perché i rischio sarebbe quello di una carne dura, la classica "suola di scarpa", ma è proprio così? Solo se il sale viene messo molto prima della cottura, al contrario salare un attimo prima di porre la carne sulla griglia migliora il gusto e aiuta alla formazione della classica crosticina da grigliata.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVOWarkvEjWBkO01DliLpBAbdMQvayyf0lDrsy-Wdnp8YyuCc_upKa24R4R7fQ5ozZ7WGLypqILYpkQT7YC7SSQmBslhsx3ZDNZIEqi4Jvd_LmTeKlB1jWL3oPP-dVXueaDlwx2dQLjx7/s1600/bbq-1411308_640.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVOWarkvEjWBkO01DliLpBAbdMQvayyf0lDrsy-Wdnp8YyuCc_upKa24R4R7fQ5ozZ7WGLypqILYpkQT7YC7SSQmBslhsx3ZDNZIEqi4Jvd_LmTeKlB1jWL3oPP-dVXueaDlwx2dQLjx7/s400/bbq-1411308_640.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></span>
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Prima della cottura è possibile anche scegliere di insaporire la carne con una marinatura a base di erbe ed oli che oltre ad insaporirla la <span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 24px;">renderà più </span><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 24px;">morbida. </span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Sulla griglia</span></b></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Attenzione a come ponete la griglia sulla brace. Se avete scelto carne abbastanza sottile va bene anche messa molto vicino alla fonte di calore, se invece ci sono da cuocere bistecche o comunque taglia più grossi, allora la griglia deve essere più lontana per evitare il pessimo risultato di carne bruciata fuori e cruda dentro, </span></span><br />
<span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;">Ricordate poi che più spesso la carne viene girata sulla griglia, migliore sarà il risultato finale e la velocità dei tempi di cottura. Quando girate la carne attenzione a resistere alla tentazione di bucherellarla, E' s</span><span style="background-color: white; line-height: 22.8571px;">bagliato, proprio non si fa. Dai fori escono sostanze nutritive e si compromette la buona riuscita della grigliata anche in termini di sapore</span></span><br />
<br />
<img alt="Buzzoole" src="https://buzzoole.com/track-img.php?code=0W8J1NSK3OTR3BX7FDEV" /></div>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-37684471258515402642015-03-20T18:50:00.004+01:002015-03-20T18:57:44.925+01:00Sformati alle zucchine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRHYy2grEYjFsmzwrhUwyMyU5V-cSAGMb-yFlIROkncBWwGenGs95IE_S36u7U6KBFFp5dVgm4F8rSBliOc8qp3flyMuTXn9-F6HWHJ4GcUEW-tE5GhN4qOnWhM2E_Oz0_E2MLi_82vY93/s1600/sformato_zucchine.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRHYy2grEYjFsmzwrhUwyMyU5V-cSAGMb-yFlIROkncBWwGenGs95IE_S36u7U6KBFFp5dVgm4F8rSBliOc8qp3flyMuTXn9-F6HWHJ4GcUEW-tE5GhN4qOnWhM2E_Oz0_E2MLi_82vY93/s1600/sformato_zucchine.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Oggi per pranzo avevo intenzione di prepararmi delle buonissime polpette
di <a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/search/label/Zucchine" target="_blank"><u>zucchine</u></a>. Ma l'impasto era un po' troppo morbido.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Stando a dieta però il problema era che non potevo
aggiungere troppo pangrattato per renderle più solide e così ho deciso
di optare per degli sformati. Il risultato è stato al di sopra delle aspettative</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Io seguo la dieta Dukan 7 giorni e questo è davvero un piatto perfetto per il venerdì.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ecco gli <b>ingredienti</b>:</span><br />
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">tre zucchine, </span></i><br />
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 grammi di pangrattato integrale, </span></i><br />
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">40 grammi di parmigiano, </span></i><br />
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 uovo, </span></i><br />
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">sale.</span></i><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Per prima cosa ho <b>lessato le zucchine </b>poi le ho messe a scolare per far
cadere l'acqua in eccesso. Una volta fredde e sgocciolate le ho
<b>frullate </b>e messe da parte.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In una ciotola ho <b>sbatutto un uovo </b>intero, quindi ho aggiunto 40 grammi di <b>pangrattato </b>e 40
grammi di <b>formaggio parmigiano</b> e un po' di sale, mescolando bene tutto. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A questo punto ho aggiunto a
cucchiaiate le zucchine frullate ed ho mischiato tutto. Io ero pronta a fare le mie polpettine. Certo, anche se la ricetta è abbastanza simile a quella delle <a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2012/12/polpette-di-melanzane.html" target="_blank">popette di melanzane</a> l'idea era quelle di evitare il fritto, ma farle comunque al forno-</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il progetto poplette è però naugragato appena mi sono resa conto che il composto era troppo morbido per
lavorarlo come volevo e così ho cambiato ricetta al volo. Ho aggiunto 1 cucchiaino di <b>lievito istantaneo </b>per pizze e prodotti salati ed ho utilizzato suddiviso il composto in tre stampi monoporzione. Ho messo tutto in forno ben caldo e.... questo è il risultato</span></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-34984954379948691282014-10-24T21:47:00.001+02:002014-10-24T21:47:16.283+02:00Tortino formaggi e zucchine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqMOKOGEjuUxFLeS3MI5t4bVCq3s9mAVe5RmNKZyz1JmEMypakQeFMlHrJx6HRmZWDG7GkuA7l4-qKOkC5-ohMDn6mUVnBRCvxwMCVwwiMB9wokZmi187g5-OfzRirf-rwnqT0UR0EEFTI/s1600/zucchine.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqMOKOGEjuUxFLeS3MI5t4bVCq3s9mAVe5RmNKZyz1JmEMypakQeFMlHrJx6HRmZWDG7GkuA7l4-qKOkC5-ohMDn6mUVnBRCvxwMCVwwiMB9wokZmi187g5-OfzRirf-rwnqT0UR0EEFTI/s1600/zucchine.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Devo dire che la fotografia del mio tortino formaggi e
zucchine ha avuto un vero successo. Tra Instagram e Facebook è stato un
tripudio di <i>mi piace</i>... con la richiesta ovviamente di avere la ricetta</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Il tortino è stato il mio regalo gastronomico di compleanno: visto che sono a dieta ho
voluto preparare qualcosa che avesse comunque un sapore di festa.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Vi dico subito che nonostante non contenga grassi è leggermente
borderline rispetto alla dieta che sto facendo.... Ma era il mio
compleanno e una piccola soddisfazione me la dovevo pu togliere!</span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per questa ricetta vi do due versioni, una più dietetica e una con qualche caloria in più. Le dosi sono per un tortino.</span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Allora
per la versione light le dosi sono queste: una zucchina, due cucchiai di
ricotta, uno di robiola, un pochino di parmigiano e del prezzemolo
tritato.<br /> </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La versione no diet consente di aggiungere ai formaggi anche delle noci o mandorle tritate grossolanamente.</span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per
prima cosa tagliate le zucchine a strisce larghe sottili. Fatele
grigliare su una piastra senza l'aggiunta di grassi... va bene, se non state a dieta un filo d'olio è concesso! </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
A parte amalgamate insieme i formaggi e il prezzemolo tritato aiutandovi con una forchetta.<br /> </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con le zucchine f</span>oderate una coppetta da budino, quindi riempite il tutto
con il composto a base di formaggi. </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Prima di infornare manca l'ultimo tocco, il tappo: sistemate sulla
parte superiore un ultimo strato di zucchine.<br /> </span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fate cuocere il tutto in forno ben caldo e fate raffreddare un pochino prima di servire, appena tiepido si apprezza meglio.</span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">P.S. se vi ho dato le dosi per un solo tortino è perché se siete a dieta non ne potete certo mangiare più di uno! </span></div>
</div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-4159878610566908392014-07-08T05:36:00.000+02:002014-07-08T05:37:17.263+02:00Pranzo della domenica, a Montepulciano vince la tradizione<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinvzozBiQTWL2mVHjwoU1BNQ79BN5BUaVjJsknZ9HZc64W9-ClYKcgIiJCCY9apVYKbF9GkzHyEvhNhqrf-YdEKA03ANCp9ZUxPuyPuF0q80u9IfxVHdb8y9a9WOq-Mrv4WysBVPSHbvg/s1600/nonna+pici.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjinvzozBiQTWL2mVHjwoU1BNQ79BN5BUaVjJsknZ9HZc64W9-ClYKcgIiJCCY9apVYKbF9GkzHyEvhNhqrf-YdEKA03ANCp9ZUxPuyPuF0q80u9IfxVHdb8y9a9WOq-Mrv4WysBVPSHbvg/s1600/nonna+pici.jpg" height="277" width="320" /></a></div>
Piatto tipico della cucina senese sono i pici, ogni volta che vengo da queste parti l'incontro è d'obbligo... Tempo fa <u><a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2013/11/scuola-di-cucina-facciamo-i-pici.html" target="_blank">abbiamo imparato a farli</a></u>, è stato a Siena presso la cucina di Lella e Giulia.<br />
<br />
Questa volta i pici sono stati l'incontro con la cucina contadina di Montepulciano, anzi, con il tipico pranzo domenicale: pici al ragù, ma non un ragù "normale" il sugo per i pici chiama il "pezzo grosso" e una lunga cottura. Nel frattempo le abili mani della nonna impastano e tirano i pici. Sono anni, anzi decenni, che ogni domenica ripete lo stesso rito, per lei è ormai diventato facilissimo ed è molto orgogliosa nel mostrarci quanto riesce a farli lunghi. Il segreto di una brava massaia sta proprio nella lunghezza dei pici, più riesce a farli allungare e più è brava.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
I pici perfetti sono molto lunghi e sottili, il grano di polenta serve solo per non farli attaccare. I pici poi finiscono in pentola così come sono, guai a tagliarli! I pici si spezzano da sé durante la cottura.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rJjhRcA4o4BLQyXTwa7Nx-N9k0E2xkFdzuiYihA1dga-EWFj2SJ4vfu2GkK6ci0cQ3bWN7yPqNB-4q05cj4PhC6csc2tvc0z6apaIwv0DbrlDnnNRYxC1iEXO5i19ay6m2DZjImQUdMD/s1600/nonno+cantina.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rJjhRcA4o4BLQyXTwa7Nx-N9k0E2xkFdzuiYihA1dga-EWFj2SJ4vfu2GkK6ci0cQ3bWN7yPqNB-4q05cj4PhC6csc2tvc0z6apaIwv0DbrlDnnNRYxC1iEXO5i19ay6m2DZjImQUdMD/s1600/nonno+cantina.jpg" height="320" width="300" /></a>Vi avevo detto che i pici si fanno solo con acqua e farina, quella è la ricetta tradizionale di quando si cuocevano nel paiolo. Oggi nell'impasto c'è chi l'uovo ce lo mette, anzi la nostra nonnina poliziana <br />
con le uova abbonda, ma non è l'unica. Ogni famiglia ha sua variante di ricetta quello che non cambia è la passione nello stendere i pici e la gioia di vedere la famiglia riunita.<br />
<br />
Il pranzo contadino di Montepulciano inizia con i pici e prosegue con il pollo arrosto con le patate, rigorosamente cotto nel forno a legna e termina con un dolce casalingo, in genere una crostata. Altra cosa che non manca è un buon bicchiere di vino che il nonno spilla dalla sua cantina.</div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-12865419773017763422014-07-04T12:55:00.000+02:002014-07-04T12:58:15.171+02:00Festa delle Tavole di Gubbio<div bgcolor="#ffffff" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div align="left" style="color: #222222; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbeEbE1wCEUatsH0Fxd7CSrpIq33QayZuHEvCC-R86aoI0f2EjOAcHhl-VCEqpcY-5XAwQVjlh2zk2B_A7vRviLrT9cMXmcU91AKnaC6RZXXbvRYQ7_QJbvpngNHmX4-iIgMGGa7R8vIe/s1600/Festa+delle+Tavole_locandina_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbeEbE1wCEUatsH0Fxd7CSrpIq33QayZuHEvCC-R86aoI0f2EjOAcHhl-VCEqpcY-5XAwQVjlh2zk2B_A7vRviLrT9cMXmcU91AKnaC6RZXXbvRYQ7_QJbvpngNHmX4-iIgMGGa7R8vIe/s1600/Festa+delle+Tavole_locandina_2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Locandina evento</b></td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<div style="color: #222222;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u></u><span style="font-size: small;">Per chi ama il buon cibo ecco un appuntamento da non perdere. Segnate in agenda che dal 18 al 20 luglio si terrà la seconda edizione </span><strong>Festa delle Tavole di Gubbio.</strong> </span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
<div style="color: #222222;">
<br /></div>
<div style="color: #222222;">
L'iniziativa è dedicata in modo particolare a tutti coloro che in quei giorni si trovano a Gubbio, ospiti di una struttura ricettiva del territorio comunale. </div>
<div style="color: #222222;">
<br /></div>
<div style="color: #222222;">
Per loro infatti la partecipazione a tutti gli eventi in programma è gratuita.</div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="color: #222222;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Il programma completo lo trovare sul <u><a href="http://www.comune.gubbio.pg.it/Index.aspx?idcomunicatostampa=19306&idsottosito=34" rel="nofollow" target="_blank">sito del Comune di Gubbio</a></u> </span></span> ma intanto vi anticipo alcuni dei punti più importanti:</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtW_giteMmlSmUTGzxkpz-1EFzLQ1Szj1A0A5eg2tEyiAZUMutcO-ri1xFM-vdcSnphAYdz0vNm4iSuemAPf0lltnP9UeXUb23a-Lcf_ieCmG349VfQBK5uJ7Zf2BRYgh0V03owTQl0rYX/s1600/teatro+romano+gubbio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqcqVdC7C1LrgOJ_5I6dAiLnJPU3g4til0t_6HNOVmDTYd8UqEwnf7N1MLFDoHJTlmvOJx_TlaSYzeaCSfWV5lNm9UE-SRiRlZwO2ASyVF3RbpzxtPngyikr4YrWcb0nyz7xZHb6OC0Di_/s1600/gubbio+food.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqcqVdC7C1LrgOJ_5I6dAiLnJPU3g4til0t_6HNOVmDTYd8UqEwnf7N1MLFDoHJTlmvOJx_TlaSYzeaCSfWV5lNm9UE-SRiRlZwO2ASyVF3RbpzxtPngyikr4YrWcb0nyz7xZHb6OC0Di_/s1600/gubbio+food.jpg" height="267" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: x-small;">Assaggi di Storia (I edizione)</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOHxP4NZgOwJONT_IeBeiG2QEFNaPb8yjki9sVCM7OymqC-VR-NMucai5e7Zc4ryhPzwC5U43U8kwE1q3ZUjiFJkZTttqbSSJ49SIQGM7iJU_t2XBzKgowSaXh09kaf-DSkWMuiFeEIF7/s1600/tavole+igubine.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOHxP4NZgOwJONT_IeBeiG2QEFNaPb8yjki9sVCM7OymqC-VR-NMucai5e7Zc4ryhPzwC5U43U8kwE1q3ZUjiFJkZTttqbSSJ49SIQGM7iJU_t2XBzKgowSaXh09kaf-DSkWMuiFeEIF7/s1600/tavole+igubine.jpg" height="320" width="214" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: x-small;">Tavole Igubine</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li style="color: #222222;">Visite guidate tematiche legate al fiore all'occhiello del Museo Civico di Palazzo dei Consoli: le Tavole Igubine (18 luglio ore 16,30; 19 e 20 luglio ore 11,30 e 16,30)</li>
<li><span style="color: #222222;">Esibizione straordinaria degli </span><strong style="color: #222222;">Sbandieratori di Gubbio (19 luglio ore 19,30) </strong><span style="color: #222222;">al Chiostro<b> </b></span><span style="color: #222222; font-size: small;">di San Pietro</span></li>
<li><span style="color: #222222;">"</span><em style="color: #222222;"><strong>Assaggia la Storia</strong></em><span style="color: #222222;">"degustazioni a base di pietanze ispirate ai cibi rituali descritti dalle Tavole Igubine (19 luglio ore 20,00) nella splendida location de il </span><span style="color: #222222; font-size: small;">Chiostro di San Pietro. Un viaggio tra storie e sapori della tradizione degli antichi Umbri.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #222222;">Ancora le Tavole Igubine protagoniste della rappresentazione in programma (19 luglio ore 21,30) al Teatro Romano, dove il gruppo dei Synaulia si esibirà in uno spettacolo di recitazione e rappresentazione dei rituali descritti dalla Tavole, il tutto con l'accompagnaento di danze e musiche</span></li>
</ul>
<span style="color: #222222;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtW_giteMmlSmUTGzxkpz-1EFzLQ1Szj1A0A5eg2tEyiAZUMutcO-ri1xFM-vdcSnphAYdz0vNm4iSuemAPf0lltnP9UeXUb23a-Lcf_ieCmG349VfQBK5uJ7Zf2BRYgh0V03owTQl0rYX/s1600/teatro+romano+gubbio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtW_giteMmlSmUTGzxkpz-1EFzLQ1Szj1A0A5eg2tEyiAZUMutcO-ri1xFM-vdcSnphAYdz0vNm4iSuemAPf0lltnP9UeXUb23a-Lcf_ieCmG349VfQBK5uJ7Zf2BRYgh0V03owTQl0rYX/s1600/teatro+romano+gubbio.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Teatro Romano</b></td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<ul>
<li>Tra gli eventi importanti anche l'apertura straordinaria in <b>notturna </b>del <b>Museo Civico </b>di Palazzo dei Consoli (18 luglio ore 21,30- 24) per una visita dalla suggestione irripetibile, occasione anche per vedere le Tavole Igubine, protagoniste dell'evento.</li>
</ul>
</div>
<ul style="color: #222222;"></ul>
<div>
<ul style="display: inline !important;">
<li style="display: inline !important; list-style: url(http://www.comune.gubbio.pg.it/images/img_table/elenco_puntato_turismo.gif); margin-bottom: 5px;"><div>
<span style="color: #222222;">Per partecipare è necessario prenotarsi via mail a </span><span style="color: #1155cc; font-size: small;"><a href="mailto:info@iat.gubbio.pg.it" style="color: #1155cc;" target="_blank">info@iat.gubbio.pg.it</a>,</span><span style="color: #222222; font-size: small;"> la prenotazione va poi confermata presentato il </span><span style="color: #222222;">coupon scaricabile dal sito, presso il Servizio Accoglienza e Informazioni Turistiche di Gubbio </span><span style="color: #222222; font-size: small;">tel.+39-075-9220693</span><span style="color: #222222;">,</span><span style="color: #222222; font-size: small;"> dove verranno consegnati i tagliandi per accedere agli eventi.</span></div>
</li>
</ul>
</div>
</span></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-47729479718978477522014-05-29T13:38:00.000+02:002014-05-29T13:38:00.187+02:00Torta salata melanzane, pachino e scamorza affumicata<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdmEqvJzKs0tXLjNKzcapsTv9oPD3XVXjHNFfNlYZaZEQpybs-lJD5VNGVUARG3WnEIbbsSDgqepCEnbwixcfNQprw5nLZE2573R6KEzHgv0p4ZprhwKay8r667oLt5K-SfRCLz6BqGWO/s1600/torta+salata+melanzane+pachino+provola.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdmEqvJzKs0tXLjNKzcapsTv9oPD3XVXjHNFfNlYZaZEQpybs-lJD5VNGVUARG3WnEIbbsSDgqepCEnbwixcfNQprw5nLZE2573R6KEzHgv0p4ZprhwKay8r667oLt5K-SfRCLz6BqGWO/s1600/torta+salata+melanzane+pachino+provola.jpg" height="300" width="400" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La <a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/search/label/Torte%20salate" target="_blank"><u>torta salata</u></a> che vi propongo oggi è di grande effetto, non solo per il palato, ma anche per la vista.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ecco quello di cui avete bisogno:</span><br />
<ul>
<li><a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2012/11/pasta-sfoglia.html" target="_blank"><u><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pasta sfoglia</span></u></a></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 melanzane</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">pomodori pachino</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">scamorza affumicata</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">olio, sale, pepe e origan </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per prima cosa lavate le melanzane e tagliate a fette non troppo spesse. Le melanzane vanno grigliate appena per facilitarne poi la cottura in forno.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sistemate la pasta sfoglia in una taglia da forno, questa volta ne ho scelto una rettangolare. A questo punto fare uno strato di melanzane, salate e aggiungete anche una spolverata di pepe e origano. Sulle melanzate fate anche uno strato di podori pachino tagliati in spicchi. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fate ora un secondo strato di melanzane e pomodori. Fate cuocere in forno a 200 gradi. Fate freddare.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Poco prima di portare in tavola fate un ultimo strato con le fettine di scamorza e passate la torta salata nel forno tiepido giusto il tempo per far sciogliere il formaggio.</span>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-41698182083010247532014-05-27T23:25:00.002+02:002021-03-26T20:40:23.146+01:00Torta salata radicchio, uvetta e pinoli<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiJAG0TvwpDVW5o4TinAKUM-jlLQmrxzwa_qOvV2oAesboLK0GaC_3J-31kbaEBYNiV0frfnvWTQyleIhe889j2ExxFYlQGgFvj6Sb0R_pOnfvOsfqQAP1NBhXTkcRHyPQQheA-GytVCu/s1600/torta+salata+radicchio+uvetta+e+pinoli.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiJAG0TvwpDVW5o4TinAKUM-jlLQmrxzwa_qOvV2oAesboLK0GaC_3J-31kbaEBYNiV0frfnvWTQyleIhe889j2ExxFYlQGgFvj6Sb0R_pOnfvOsfqQAP1NBhXTkcRHyPQQheA-GytVCu/s1600/torta+salata+radicchio+uvetta+e+pinoli.jpg" width="400" /></a><span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Ecco una torta salata facile e veloce da preparare. Torta salata radicchio, uvetta e pinoli</span><br />
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Questa l'ho preparata per una cena in piedi ed è stata molto apprezzata la scelta di ingredienti così diversi.</span><br />
<br />
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Ecco quello che serve:</span><br />
<ul>
<li><span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Un rotolo di pasta brisè</span></li>
<li><span face=""Trebuchet MS",sans-serif">una pianta di radicchio</span></li>
<li><span face=""Trebuchet MS",sans-serif">una bustina di pinoli</span></li>
<li><span face=""Trebuchet MS",sans-serif">una manciata di uvetta</span></li>
</ul>
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif"><br /></span>
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Per prima cosa occupatevi del radicchio che va lavato bene e tagliato a listarelle. </span><div><span><a name='more'></a></span><span face=""Trebuchet MS",sans-serif"><br /></span></div><div><span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Mettere ora il radicchio in una padella larga con un po' di olio e sale. Fate cuocere a fuoco lento con un coperchio. Nel frattempo ammollate l'uvetta in acqua tiepida che aggiungerete, scolata e strizzata, al radicchio insieme ai pinoli. Completate la cottura.</span><br />
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Disponete un rotolo di pasta brisè in una teglia da forno e farcitela con il radicchio. Ripiegate un pochino i bordi e fate cuovere in forno già caldo a 200 gradi circa.</span><br />
<br />
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Servite fredda </span><br />
<span face=""Trebuchet MS",sans-serif">Volendo potete sostituire la pasta brisè con della <a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2012/11/pasta-sfoglia.html" target="_blank"><u>pasta sfoglia</u></a>. </span></div>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-64879301521711903832014-05-10T12:58:00.001+02:002014-05-10T12:58:08.419+02:00Tiramisù alle banane<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXgHWSoabIzxrG6DzYGvHBtV3cPnWNaOcIOJ6pPrrtzmcIZUQyrTpXGUjX4qEplvG1CaFR9RyGON9uIiVrhihtVi6Pv4111O5_SZm6nTz56__kDIZYjfTQy7ZC-t-aUL3ThyphenhyphenmOjsmOywS/s1600/Tiramisu+banane+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXgHWSoabIzxrG6DzYGvHBtV3cPnWNaOcIOJ6pPrrtzmcIZUQyrTpXGUjX4qEplvG1CaFR9RyGON9uIiVrhihtVi6Pv4111O5_SZm6nTz56__kDIZYjfTQy7ZC-t-aUL3ThyphenhyphenmOjsmOywS/s1600/Tiramisu+banane+(2).jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Tiramisù alla banana</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La voglia di sperimentare in cucina sempre tanta, ecco allora che è bastato notare in frigo <b>una confezione di mascarpone</b> che se ne stava sola soletta... e subito ho pensato a trovare la compagnia adatta: panna e banane per fare un tiramisù diverso dal solito.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ho utilizzato:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 250 gr mascarpone</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 uova</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 bicchiere e 1/2 di latte</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 confezione di savoiardi</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 confezione di panna</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 banane </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per prima cosa ho montato la panna con uno sbattitore elettrico e a parte ho montato neve gli albumi che utilizzerò successivamente.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In una terrina ho lavorato con la frusta elettrica i tuorli con 125 grammi di zucchero, poi ho aggiunto il mascarpone continuando a lavorare con la frusta.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Alla crema di mascarpone aggiungete senza farli smontare, prima gli albumi e <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46q7q4rkT5u57h-vhJfj_akdJSnkEn5eiE54axa95XlXG6cGZNz8FYsugPUffU397jHLLJQBffzkMZKS8NziIStUr50ZqEbQlLzvrgb05UqwmeKixO9P_PpX_xCOdYJAc7XSwNazbxs41/s1600/tiramisu+banane.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46q7q4rkT5u57h-vhJfj_akdJSnkEn5eiE54axa95XlXG6cGZNz8FYsugPUffU397jHLLJQBffzkMZKS8NziIStUr50ZqEbQlLzvrgb05UqwmeKixO9P_PpX_xCOdYJAc7XSwNazbxs41/s1600/tiramisu+banane.jpg" height="317" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Prova assaggio riuscita!</b></td></tr>
</tbody></table>
poi la panna. In questa fase niente frusta elettrica, qui non serve energia ma delicatezza, molto meglio quindi un tradizionale cucchiaio di legno.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Questa crema vi servirà per farcire il tiramisù. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>E le banane? - </i>vi starete chiedendo</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ora ve lo dico... le banane vanno frullate con il latte. A questo punto siamo pronti per inziare il tiramisù vero e proprio.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettete un po' di crema di mascarpone sul fondo di uno stampo rettangolare</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Inzuppate i savoiardi del frullato di banane e disponeteli nello stampo, coprite con uno strato di crema e ripetete l'operazione una seconda volta.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Prima di servire lasciate in frigo alcune ore</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Questa meraviglia l'ho portata a cena da amici, che già avevano avuto modo di apprezzare il mio <a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2009/04/tempo-di-fragole-il-tiramisu.html" target="_blank"><u>tiramisù alle fragole</u></a>. Claudia ha suggerito di spolverizzare la superficie con del cacao in polvere... a dire il vero ci avevo pensato anche io, ma avevo avuto paura di soffocare il sapore della banana.</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWvUuF3QZ_GY432HURvZ5RUPbYcmsgm4AYU2mOWFgR80f5_R8tgwYduO5kLZ2peJdpqKVajLTs6oOovlF0LUcPKOasn897feqdzTGdJFGlh1d-iVePYq2jH8fizNEeh9uT7ozQaAx_0-N/s1600/tiramisu+banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWvUuF3QZ_GY432HURvZ5RUPbYcmsgm4AYU2mOWFgR80f5_R8tgwYduO5kLZ2peJdpqKVajLTs6oOovlF0LUcPKOasn897feqdzTGdJFGlh1d-iVePYq2jH8fizNEeh9uT7ozQaAx_0-N/s1600/tiramisu+banana.jpg" height="623" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Mi sono dimenticata di dirvi se è piaciuto... Che ne dite?</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">P.S. A Spartaco che vuole maggiore precisione nelle ricette dico che un po' savoiardi mi sono avanzati e che le banane non erano molto grandi</span>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-544917086741573822014-04-17T18:46:00.001+02:002014-04-17T18:46:08.521+02:00Montefalco e Sagrantino pronti per l'assaggio<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }A:link { }</style>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="border: none; line-height: 0.53cm; padding: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwMcVFx-Kza6DGxVvt0d0nk9ZGd63KeQ6axwhcBRkVCxvHZOgXgovZcXg7wZ4OyKXDa2xTB6w9UiLsZeNOEPibJSC7JduXYT9msl28dAw0z7qIxpZudCZ2SMB4MbXU722rpitGeIKd9Cf/s1600/Montefalco_nel_bicchiere_A5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwMcVFx-Kza6DGxVvt0d0nk9ZGd63KeQ6axwhcBRkVCxvHZOgXgovZcXg7wZ4OyKXDa2xTB6w9UiLsZeNOEPibJSC7JduXYT9msl28dAw0z7qIxpZudCZ2SMB4MbXU722rpitGeIKd9Cf/s1600/Montefalco_nel_bicchiere_A5.jpg" height="400" width="281" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">L'enogastronomia
è spesso un'ottima scusa per viaggiare e scoprire la bellezza di
luoghi dietro l'angolo. Allora, se cercate un pretesto per andare in
Umbria vi segnalo il lungo calendario di eventi promosso dal
Consorzio Tutela Vini Montefalco che ogni sabato, dal 19 aprile
al 25 ottobre, organizzerà le degustazioni guidate rivolte a turisti
ed appassionati.<br /><br />
</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div align="JUSTIFY" style="border: medium none; line-height: 0.53cm; padding: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Stiamo
parlando della seconda edizione di <span style="font-variant: normal;"><span style="font-style: normal;"><b>"Montefalco
nel bicchiere" e "Sagrantino nel bicchiere", che si
terranno ne</b></span></span>i Comuni di Montefalco e Bevagna. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Un
doppio appuntamento a cui presto si unirà anche Perugia.</span></span><br />
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div align="JUSTIFY" style="border: medium none; line-height: 0.53cm; padding: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Le
degustazioni avranno inizio alle 17. A Montefalco presso la
sede della Strada del Sagrantino (Piazza del Comune, 17) e a
Bevagna presso la Torretta ai lati del ponte (Largo
Gramsci, 5).</span></span><br />
<a name='more'></a><br />
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div align="JUSTIFY" style="border: medium none; line-height: 0.53cm; padding: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNRG6eIEQmNcVVMAQkvIW2j3751Tqvmg6_58bvCv8-QbH7rQlQpqg0TxjdamCf1QLO_KIhLE7kIM2dn0rdM8MsKMGdTFEQ9Mq1-GJxhfEblFZTPl9mubZKsGalhzC27DFLTIpyMMpXPju/s1600/Sagrantino_nel_bicchiere_A5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNRG6eIEQmNcVVMAQkvIW2j3751Tqvmg6_58bvCv8-QbH7rQlQpqg0TxjdamCf1QLO_KIhLE7kIM2dn0rdM8MsKMGdTFEQ9Mq1-GJxhfEblFZTPl9mubZKsGalhzC27DFLTIpyMMpXPju/s1600/Sagrantino_nel_bicchiere_A5.jpg" height="400" width="281" /></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Le
degustazioni hanno lo scopo di promuovere i vini della
denominazione Montefalco e del territorio ed prevedono
l'assaggio di quattro vini, ognuno di un diverso produttore,
per le seguenti categorie: </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<ul>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bianco</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Montefalco
Rosso DOC</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Montefalco
Sagrantino DOCG</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Montefalco
Sagrantino Passito DOCG. </span></span>
</li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div align="JUSTIFY" style="border: medium none; line-height: 0.53cm; padding: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div align="JUSTIFY" style="border: medium none; line-height: 0.53cm; padding: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ogni
degustazione ha un costo di € 5,00 a persona ed è a numero
limitato. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Si consiglia pertanto di <b>prenotare</b>:</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Telefoniamente</span></span></li>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> 0742 379590</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">0742 378490</span></span></li>
</ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">oppure via e mail</span></span></li>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> info@consorziomontefalco.it
</span></span>
</li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">info@stradadelsagrantino.it</span></span></li>
</ul>
</ul>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-634735362225088152014-04-04T11:16:00.001+02:002014-04-04T11:16:26.209+02:00Zucchine tonde ripiene<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwJO2qV-OHSmGpuRiw9Hem_QvzRq8QtHoDfVTnotcUWfSXap_N0AKfv0_bF2udQ3x3tXPrgVRIWRpISysQ2swA5nq6uAYQtpgOTc7FSpQQeHH_CH_KYHT5GMrz_p4-3oN9sPixs6MtC1QD/s1600/zucchine+ripiene+pronte.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwJO2qV-OHSmGpuRiw9Hem_QvzRq8QtHoDfVTnotcUWfSXap_N0AKfv0_bF2udQ3x3tXPrgVRIWRpISysQ2swA5nq6uAYQtpgOTc7FSpQQeHH_CH_KYHT5GMrz_p4-3oN9sPixs6MtC1QD/s1600/zucchine+ripiene+pronte.jpg" height="300" width="400" /></a> <span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ci sono delle volte che decido cosa preparare, mi faccio la mia bella lista e vado a colpo sicure. Altre volte apro il frigo e improvviso, altre ancora mi faccio prendere dal colpo di fulmine mentre faccio la spesa. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Questa volta è successo proprio così. Sono entrata in frutteria per comprare le fragole e sono uscita con le zucchine. Le ho viste in bella mostra ed ho deciso che sarebbe stato perfetto per pranzo <a href="http://www.gustissimo.it/ricette/antipasti-verdure/zucchine-tonde-ripiene.htm" target="_blank"><u>preparare le zucchine tonde ripiene</u></a>. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La ricetta però l'ho cambiata, un po' perché non mangio prosciutto e un po' perché sono fatta così.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKs99pQTB2JGuwUheTMPETjCeT2YywUGrnE-ziH_R9jeNJwWUXZlWUd9FyEs5bFU4hB9YFEa5Y0FuZsrWAKTr-e0u7Bsr6p93U81WsrS7JtfgSFWhBXQjJZJM3-jXwH2SEhuPx97RbHsgF/s1600/zucchine+ripiene+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKs99pQTB2JGuwUheTMPETjCeT2YywUGrnE-ziH_R9jeNJwWUXZlWUd9FyEs5bFU4hB9YFEa5Y0FuZsrWAKTr-e0u7Bsr6p93U81WsrS7JtfgSFWhBXQjJZJM3-jXwH2SEhuPx97RbHsgF/s1600/zucchine+ripiene+1.jpg" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per prima cosa ho lavato bene le zucchine, poi le ho messe a bollire in acqua salata per 7 minuti. Le ho fatte freddare, ho tagliato il "cappello" ed ho iniziato a svuotarle.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A questo punto ho sminuzzato l'interno delle zucchine con una forchetta, ho aggiunto 1 uovo, del pangrattato e parmigiano ed ho amalgamato tutto bene.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con il composto ho riempito le zucchine, ho inserito all'interno un bastoncino di fontal, ho messo il cappello ed infornato a 200 gradi (circa) per una mezz'ora.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwn44RSL7gyh1H50J270Z4nR9VeCWUyk6DvGwqhpA0DireDYVeg0bUXjhwlMpLHs1mm5Hifa0tFs3OrMEtI9D1VJB3FfposQgs7AEo3oa2nqXmYSzA-vMpEkUDGnuzl9wNhryeDHQvbI9a/s1600/zucchine+ripiene+crude.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwn44RSL7gyh1H50J270Z4nR9VeCWUyk6DvGwqhpA0DireDYVeg0bUXjhwlMpLHs1mm5Hifa0tFs3OrMEtI9D1VJB3FfposQgs7AEo3oa2nqXmYSzA-vMpEkUDGnuzl9wNhryeDHQvbI9a/s1600/zucchine+ripiene+crude.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ottime e sicuramente da proporre anche ad una cena con amici. </span>Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-77308460812973584722014-03-28T17:55:00.001+01:002014-03-28T17:55:10.195+01:00Riso basmati... a modo mio<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_StOAzYfMB1Thf4RtWKELmJG3ZQCdPzAgDoxIcpfrxDHLN3S0A5cofWucuAVsXW7JzRbFwhBFiWE5YuWbGagePtpOpwrFj27sNt-YddxmUzpAOf5mDnfPsLiwjpNWEAe7-CoKbGYEBUPD/s1600/riso+basmati.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_StOAzYfMB1Thf4RtWKELmJG3ZQCdPzAgDoxIcpfrxDHLN3S0A5cofWucuAVsXW7JzRbFwhBFiWE5YuWbGagePtpOpwrFj27sNt-YddxmUzpAOf5mDnfPsLiwjpNWEAe7-CoKbGYEBUPD/s1600/riso+basmati.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ospite improvviso a pranzo e frigo praticamente vuoto... Non mi
restava che improvvisare. Due belle zucchine mi hanno subito fatto
pensare al risotto... Ma mi mancava proprio il riso. O meglio
avevo solo del basmati che poco si addice ad un risotto. Però me ne sono
accorta dopo che avevo fatto il soffritto e cotto le zucchine.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dovevo trovare una soluzione. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Così ho cercato di adattare il basmati al pranzo, dandogli un bel tocco orientale.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per prima cosa ho fatto una frittata con 1 uovo intero e due albumi (mi
erano avanzati e così li ho utilizzati) che ho tagliato a striscioline
sottili.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nel frattempo ho lessato il riso che, una volta scolato, ho aggiunto alle zucchine. Ho poi aggiunto frittata, uvetta, pinoli ed ho salatato tutto in padella con un po' di olio d'oliva. Ho servito con una spolverata di parmigiano. A dire il vero avrei preferito satare in padella con olio e curry e non usare parmigiano, però il mio amico ama poco il curry, però secondo me ci stava meglio. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il suo giudizio è stato positivo anche se mi ha (giustamente) fatto notare che avevo esagerato con la cipolla.</span></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-16053167672080774162014-03-27T17:20:00.002+01:002014-03-27T17:32:39.668+01:00Cooking class in Valtelina e poi voli come un uccello<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMHRuazxZj3-qgFVADg6_6wlYn4DBEnwrnSQe0n5_XxEy3HT4Cz9sFzxkLn5MKZAQDd92iW8ppqLt-Qpm6IK2pJt-tCug7EqMKhn6P3X6AQ7_CmMO6sAZtaPwUme6C2zatGNEGOaYVX789/s1600/pizzccheri+fly.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMHRuazxZj3-qgFVADg6_6wlYn4DBEnwrnSQe0n5_XxEy3HT4Cz9sFzxkLn5MKZAQDd92iW8ppqLt-Qpm6IK2pJt-tCug7EqMKhn6P3X6AQ7_CmMO6sAZtaPwUme6C2zatGNEGOaYVX789/s1600/pizzccheri+fly.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se vi dico <b>Valtellina</b> che cosa vi viene in mente?</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><b>Pizzoccheri</b></i>, risposta esatta! Ora l'arte dei pizzoccheri potrebbe non avere più segreti per voi, grazie all'iniziativa in programma </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">ad Albaredo per San Marco, </span></span>nella Valle del Bitto, promossa da <b>Fly Emotion</b>, in collaborazione con l’<b>Accademia del Pizzocchero.</b> Un'accoppiata vincente che abbina una cooking class con un'esperienza da sogno, quella di volare.</span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ma vediamo chi sono i <b>protagonisti</b>: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">L’<b>Accademia del Pizzocchero</b> è nata nel 2002 con l'obiettivo di tutelare, </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiXSHiNHpPjywUHXSzqzI8XYU5Z8pRwgItHL6CUBNg5FaXM4NPAUR37dQLMdCOPns8CJDp7kT-ZPSH5X_Tqc_EVnvhVEc76_Szo0aBNgTBPD8BWnsCNXfz6X0ZbCR_M4SAhD4Z08NCVtnU/s1600/pizzoccheri.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiXSHiNHpPjywUHXSzqzI8XYU5Z8pRwgItHL6CUBNg5FaXM4NPAUR37dQLMdCOPns8CJDp7kT-ZPSH5X_Tqc_EVnvhVEc76_Szo0aBNgTBPD8BWnsCNXfz6X0ZbCR_M4SAhD4Z08NCVtnU/s1600/pizzoccheri.jpg" height="218" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">promuovere e diffondere i segreti dell’enogastronomia
valtellinese, di cui i pizzoccheri sono un vero vessillo. L’Accademia
lavora quindi con l’obiettivo di valorizzare e divulgare le tradizioni e
i segreti della cucina valtellinese, anche come espressione di costume,
civiltà e cultura storica.</span></span><br />
<br />
<div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">I <b>pizzoccheri</b>
sono un piatto di antica tradizione, conosciuto già a partire dal IV
secolo. Si tratta di tagliatelle a base di farina di grano saraceno e
farina
bianca, condite con verza o coste,
patate, burro e del buon formaggio casera dop. </span></span></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Fly
Emotion</b> un'attrazione molto suggestiva che regala ai partecipanti lasensazione del volo. <a href="http://sullestradedelmondo.blogspot.it/2013/09/fly-emotion-la-mia-esperienza-in.html" rel="nofollow" target="_blank"><u>Io l'ho provata a settembre</u></a> ed è stato entusiasmante. Provate ad immaginare, volare appesi ad un cavo d'acciaio che attraersa la Valle
del Bitto, un volo di andata e uno di ritorno.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRH2A06Nt4h7Z7q47nI6bQoCNNTGL-41rolyqRBBFOi0BoTQ_C5r9pXeLwkLYjlMiaDKMmqv7jOUWAC_rInrwVIHGoUE9vu7n6dmu2MbmhVx1ueVmq1P9ZxWGIoxYiVUNvzxunFaP2DgPZ/s1600/fly+emotion.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRH2A06Nt4h7Z7q47nI6bQoCNNTGL-41rolyqRBBFOi0BoTQ_C5r9pXeLwkLYjlMiaDKMmqv7jOUWAC_rInrwVIHGoUE9vu7n6dmu2MbmhVx1ueVmq1P9ZxWGIoxYiVUNvzxunFaP2DgPZ/s1600/fly+emotion.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>La mia esperienza con il Fly Emotion</b></td></tr>
</tbody></table>
</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fly Emotion in questi ultimi mesi si sta impegnando a proporre pacchetti integrati che consentono di provare, anche nella stessa giornata, più attività. La cooking class è l'ultima proposta, un pacchetto un po' insolito che abbina l’esperienza del volo ad una in cucina dedicata alla preparazione dei pizzoccheri valtellinesi, in pieno rispetto delle tradizioni locali. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Insomma <b>emozione</b> e <b>buona tavola</b>. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Le <b>cooking class</b> si terranno a partire dal 12 aprile e verranno ripetute nel </span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6Z_Sfjx9u3zrV9G65ieO-29d6MA2IlRZqUa2IoHhdBHW39xsQKnA1yfTYPJuEDXh1_O56em-QlXXrt6HOpzVWtWgggzM6T1j7fCXtGSj0UL9VhbQMXYfh1f8TG-MTXlYncxeO6qmXdLp/s1600/pizzoccheri.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6Z_Sfjx9u3zrV9G65ieO-29d6MA2IlRZqUa2IoHhdBHW39xsQKnA1yfTYPJuEDXh1_O56em-QlXXrt6HOpzVWtWgggzM6T1j7fCXtGSj0UL9VhbQMXYfh1f8TG-MTXlYncxeO6qmXdLp/s1600/pizzoccheri.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Pizzoccheri, una tradizione secolare</b></span><br />
Foto Ilgatto Conglistivali</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">mese di giugno per un gruppo minimo di 6 partecipanti. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La giornata ha inizio alle 11 ad Albaredo per San Marco con il ritrovo dei partecipanti presso il Ticket Office di Fly Emotion. Poi sarà la volta della lezione presso la cucina del Polifunzionale comunale. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Grazie agli insegnamenti di una
maestra pizzoccheraia dell’Accademia, i partecipanti impareranno a
<i>“scarellare i pizzoccheri”</i>, cioè ad impastare e tirare la pasta con il
mattarello. Ogni partecipante avrà la possibilità di provare in prima
persona a<i> “scarellare” </i>i propri pizzoccheri. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La maestra pizzoccheraia
spiegherà poi come cucinarli e
contemporaneamente preparerà anche una porzione da gustare in compagnia durante il
pranzo (ore 12.30) che si gusterà tutti insieme presso la Sala Eventi del PoliAlbaredo. </span></span><br />
<br />
<div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ad
ogni partecipante verrà rilasciato un box con farina di grano saraceno e
farina bianca, per poter preparare i pizzoccheri. A fine corso i
partecipanti potranno portare a casa quanto da loro cucinato.</span></span></div>
<div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Alle 14 sarà il momento di spiccare il volo. Questa è un'esperienza che non si <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjejIUttIgR3l3Oz96ghB-PH0kg3w_TGQLp8hZP1G6qCcUGaQcjuPEZ8rEOqSY8QYn_gOjKnAEOO6i8NKXPOtVhFh62-AnPtSOypmeLlLFLl7pDFHER8gEk_LXNH57dztMr7tiE6_0frL/s1600/FLY-EMOTION-0263.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjejIUttIgR3l3Oz96ghB-PH0kg3w_TGQLp8hZP1G6qCcUGaQcjuPEZ8rEOqSY8QYn_gOjKnAEOO6i8NKXPOtVhFh62-AnPtSOypmeLlLFLl7pDFHER8gEk_LXNH57dztMr7tiE6_0frL/s1600/FLY-EMOTION-0263.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Il mio volo con Fly Emotion</b><u><br /></u></td></tr>
</tbody></table>
può raccontare, va solo provata, ma si assicuro che è fantatico!<span style="line-height: 115%;"></span></span></span><br />
<div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Quanto costa?</span></span></b></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il pacchetto volo
Fly Emotion + corso di cucina + pranzo -(un piatto di
pizzoccheri con bicchiere di vino) € 59 euro, chi invece si dovesse iscrivere prima
del 31 marzo, avrà diritto ad una riduzione di 5 euro (54 € anziché 59 €)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per<b> informazioni e prenotazioni</b> <a href="http://www.flyemotion.it/it/info-prezzi/fly-pizzoccheri.html" rel="nofollow" target="_blank"><u>cliccate qui</u></a> </span></span></div>
<br />Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-34936619532049062842014-03-10T10:00:00.000+01:002014-03-28T17:47:04.306+01:00Ho fatto la pizza<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioA4f6qbf-4UhJVezWEeWk0vJ_ddqzITRm_Kw3YwZX8CRID8wkszHDTLpBAk0PiVWYxPvef630Mty276UanQ7CaDL2gu65d0b6knZCChxeNVgnvOr0qPCX9j7aXpt76fep9PbA1QqVsje2/s1600/margherita+e+olive.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioA4f6qbf-4UhJVezWEeWk0vJ_ddqzITRm_Kw3YwZX8CRID8wkszHDTLpBAk0PiVWYxPvef630Mty276UanQ7CaDL2gu65d0b6knZCChxeNVgnvOr0qPCX9j7aXpt76fep9PbA1QqVsje2/s1600/margherita+e+olive.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Pizza con le olive</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Che sto sempre a pasticciare tra farina e lievito madre lo sapete, ogni tanto vi racconto delle nuove sperimentazioni con il pane, eppure c'era una cosa che mi mancava, la <u><a href="http://www.gustissimo.it/ricette-bimby/pane-rustici-bimby/impasto-per-pizza.htm" target="_blank">pizza una ricetta semplice e gustosa</a></u>, ma anche estremamente varia. Una volta creata la base, poi basta solo un po' di fantasia per creare delle appetitose alternative.<br />
<a name='more'></a><br />
<div>
<br /></div>
<div>
La pizza mi mancava, ma l'altra sera ho colmato questa grave lacuna ed ho fatto due belle pizze. Come potete vedere dalle immagini la prima è una margherita con le olive, la seconda invece è una pizza rossa con zucchine, olive e mozzarella. </div>
<div>
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPrM-0j0Hs6Lmx5bRqavT0PgaONCY-fwXolekVX3w_ua8E77QAKwYM3oEFEOwCIPYALJjvyg6NA1yDRfhejlkJ62BI62_XrtWjHFCTr001pjY_EzjzLiKTlx5980Hz163ng0aQzUgzgNmP/s1600/zucchine+olive.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPrM-0j0Hs6Lmx5bRqavT0PgaONCY-fwXolekVX3w_ua8E77QAKwYM3oEFEOwCIPYALJjvyg6NA1yDRfhejlkJ62BI62_XrtWjHFCTr001pjY_EzjzLiKTlx5980Hz163ng0aQzUgzgNmP/s1600/zucchine+olive.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pizza alle zucchine e olive</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<div>
Ecco come ho fatto:<br />
Ingredienti:<br />
<h2>
Ingredienti:</h2>
<span class=""><span class="ingredient">250 g di manitoba 250 g di farina 00, 250 g di farina di farro 2 cucchini di sale fino, 1 cucchio di olio d'oliva</span></span><span class="contenitore-ingrediente"><span class="ingredient">, lievito madre.</span></span></div>
<div>
<span class="contenitore-ingrediente"><span class="ingredient"></span></span></div>
<div>
<span class="contenitore-ingrediente"><span class="ingredient"></span></span></div>
<div>
<span class="contenitore-ingrediente"><span class="ingredient"><br /></span></span>Per la prima pizza ho scelto una miscela di tre farine in parti uguali. Adoro il sapore che riesce a dare ad ogni prodotto il giusto tocco di farina di farro, ma questa, diciamo, è stata una licenza "poetica".<br />
<br />
Come al solito ho utilizzato del lievito madre rinfrescato la sera precedente, quindi ho impastato le tre farine lavorandole bene sulla spianatoia aggiungendo l'acqua necessaria e il cucchiaio d'olio d'oliva.<br />
Una volta creata la mia solita palla di impasto elastico ho lasciato lievitare diverse ore. L'impasto era decisamente troppo per due pizze e così ho tolto quello che mi serviva e con il resto ho fatto una pagnottina.<br />
Con l'impasto ho creato due belle pallette, poi con l'aiuto di un mattarello e delle mani ho steso due dischi di pasta che poi ho farcito in modo diverso.<br />
Per la prima pizza ho utilizzato solo pomodori pelati, mozzarella e olive, mentre sulla seconda ho aggiunto anche delle zucchine (crude) grattate a fiammifero. Prima di infornare ho irrorato tutto con dell'olio d'oliva, mentre la mozzarella l'ho unita a fine cottura.<br />
<br />
Sicuramente devo ancora perfezionarmi, ma lasciatemi dire che come prima volta me la sono cavata alla grande!<br />
<br /></div>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-36107880974221730262014-03-09T09:42:00.001+01:002014-03-09T09:50:55.415+01:00Involtini di pollo con radicchio e nocciole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTZ2ixmTKl3U2S94Yz90FjnXsl5KnMi1NAhVsVpM8JmIzKCYumXQ2uiNwPkMz7D9HIqQMmFePXWHmiOJKHuY1fgTUZTb1Xo8vNzZEDdceSBNjZ01_EUWf2JjfYmvtNHVmw371pLrxsGdk/s1600/involtini+di+pollo+e+radicchio.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTZ2ixmTKl3U2S94Yz90FjnXsl5KnMi1NAhVsVpM8JmIzKCYumXQ2uiNwPkMz7D9HIqQMmFePXWHmiOJKHuY1fgTUZTb1Xo8vNzZEDdceSBNjZ01_EUWf2JjfYmvtNHVmw371pLrxsGdk/s1600/involtini+di+pollo+e+radicchio.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<span style="text-align: center;">Anche se ho una cucina prevalentemente vegetariana, ogni tanto sui fornelli finisce anche un po' di pollo e visto che il pollo da solo mi piace poco cerco sempre di abbinarlo ad ingredienti vari, frutta compresa. </span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Dopo l'</span><u style="text-align: center;"><a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2013/09/riso-saltato-con-pollo-e-ananas.html" target="_blank">ananas</a></u><span style="text-align: center;"> è la volta delle nocciole, un frutto che casa mia è sempre presente, grazie ad un albero che ad ogni fine estate ci regala una bella raccolta.</span><br />
Quello che serve sono: petti di pollo (400 g), radicchio (200 g), nocciole (100 g), 2 bicchieri di vino bianco, olio, sale e pepe (q.b.)<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Prima di iniziare organizzatevi in questo modo:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>i <b>filetti di pollo</b> dovrebbero essere ben sottili, altrimenti può essere complicato avvolgerli, quindi se necessario usate un batticarne:</li>
<li>le <b>nocciole</b> devono essere (ovviamente) sbucciate e tritate grossolanamente;</li>
<li>il <b>radicchio </b>va lavato e asciugato e tagliato a pezzi non troppo piccoli</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Ora possiamo iniziare.</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLuWEpdZek2KafHgwhlV9G8leCAKQDXYmTAUUj16umPvlf_elWHR5pVCjpJ_ml8YhkGGZ9nGuOYUtqg2Eg2I28wWiYhj3hnP1AFiiA9ytvUZ8PAb6iPbiIWtql5Wd_sJ1Sx2mTjIKgX-xL/s1600/involtini+pollo+radicchio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLuWEpdZek2KafHgwhlV9G8leCAKQDXYmTAUUj16umPvlf_elWHR5pVCjpJ_ml8YhkGGZ9nGuOYUtqg2Eg2I28wWiYhj3hnP1AFiiA9ytvUZ8PAb6iPbiIWtql5Wd_sJ1Sx2mTjIKgX-xL/s1600/involtini+pollo+radicchio.jpg" height="240" width="320" /></a>Stendete i filetti di pollo, salate e pepate. Cospargete ogni fettina con le nocciole tritate, coprite con le foglie di radicchio e avvolgete per formare gli involtini, che fermerete con degli stuzzicadenti. Se gli involtini risultano troppo grandi, divideteli in due. Continuate così fino all'esaurimento del pollo.<br />
<br />
Mettete ora in una padella un bicchiere di vino e iniziate la cottura a fuoco coperto. Quando il vino si sarà ritirato aggiungere l'olio e il radicchio avanzato. Fate rosolare, sempre a fuoco coperto.<br />
A questo punto aggiungete il secondo bicchiere di vino e completate la cottura.<br />
<br />
Gli involtini andranno poi serviti con una spolverata finale di nocciole tritate.Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-272711374970318355.post-85875095976046430722014-03-08T10:00:00.000+01:002014-03-08T10:00:09.843+01:00Pane cafone napoletano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvXC_5c5rHNEBhadW9QgTHpkPeBv4oKeONPA2w1ZGbRgcl1sUo63VZz5G_CObNdWBYv7Xqk1lyDj5_awAa5PZ2sUDLD33nlJM5fMOpsgP-p_fg517YqeHTerrxhlpQ5aQD-ZV4ohwsNVy/s1600/pane+cafone+napoletano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvXC_5c5rHNEBhadW9QgTHpkPeBv4oKeONPA2w1ZGbRgcl1sUo63VZz5G_CObNdWBYv7Xqk1lyDj5_awAa5PZ2sUDLD33nlJM5fMOpsgP-p_fg517YqeHTerrxhlpQ5aQD-ZV4ohwsNVy/s1600/pane+cafone+napoletano.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A forza di sentire i miei amici campani lamentarsi del pane di Roma e del fatto che nella Capitale "il pane proprio non lo sanno fare" ho deciso di mettermi alla prova e sfidare i loro gusti. Ebbene sì, ho osato alla grande e, grazie al libro che mi ha regalato Claudia, mi sono trovata di nuovo con le mani in pasta. L'obiettivo uno solo: sfornare un filone di fragrante <i>pane cafone napoletano</i>!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una sfida, con me stessa, che ho vinto alla grande e che ha avuto apprezzamenti anche dalla terra d'origine del pane in questione.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La foto parla già da sola! Sono in molti che vedendola hanno dato parere favorevole, ma quello di cui sono orgogliosa è quello di Ornella, campana doc. Ha avuto la fortuna di passare sotto casa mia pochi minuti dopo che avevo sfornato il pane. Non ho resistito e le ho regalato un pezzo di filone ancora caldo. I suoi apprezzamenti entusiasti sono iniziati subito, sono bastati il profumo, il colore e l'aspetto della crosta. Ma il sapore, avrebbe soddisfatto anche il suo esigente palato?</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Che apprezza il mio pane lo aveva già dimostrato più volte, soprattutto durante una cena alla fine della quale la pagnotta che avevo portato era finita... diciamo quasi solo per merito suo. Ma questa volta la sfida era dura: si trattava di pane napoletano.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con mia enorme soddisfazione dopo pranzo è arrivato il responso. Il pane era piaciuto anche a lei! </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ora vorrete sapere come ho fatto, intanto vi dico che il segreto è nell'aceto ;-)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredienti:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 g farina 00; 400 g di farina di manitoba; 1 cucchiaio di aceto; 1 cucchiaio di miele; 2 cucchiaini di sale; acqua q.b. e livito madre (rinfrescato la sera precedente).</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Per prima cosa in un bicchiere ho messo un po' di acqua tiepida dove ho sciolto il sale, questo piccolo trucco mi aiuta a distribuire meglio il sale nell'impasto, il resto dell'acqua invece va tranquillamente a temperatura ambiente. L'acqua necessaria è quella che chiede la farina e che varia anche con l'umidità dell'aria.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">In una ciotola mettere il lievito madre, aggiungere le due farine setacciate insieme e aggiungete l'acqua a poco a poco, man mano aggiungete anche il miele e l'aceto e continuate a lavorare con energia l'impasto su una spianatoia.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Quando sarà bello liscio ed elastico è il momento di metterlo a riposare (coperto) per la prima lievitazione che durerà diverse ore. Quando vedrete che l'impasto è aumentato di volume toglietelo delicatamente dalla ciotola, rimettetelo sulla spianatoia e, sempre con delicatezza, allargatelo un pochino e <u><a href="http://latanadeigolosi.blogspot.it/2013/11/facciamo-il-pane-sciapo-con-lievito.html" target="_blank">fate le pieghe</a></u>. A questo punto dategli la forma di filone, o se preferite di pagnotta, e fatelo lievitare ancora alcune ore, praticando i soliti tagli che aiutano l'impasto a crescere.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Quando è il momento sistematelo nel forno già caldo e fate cuocere 40 minuti circa, i primi 10 minuti a 210 gradi, poi abbassando un pochino. Al di là dei tempi che vi do io è l'occhio a dirvi quando sfornare. Il pane deve avere un bel colore dorato con una crosta bella croccante.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
Simonettahttp://www.blogger.com/profile/16505416300716202026noreply@blogger.com0