sabato 6 aprile 2013

I Paesi e il loro street food


"piadina" di ceci al mercato Provenziale di Antibes


Viaggiare è da sempre il principale strumento di conoscenza per l’uomo. Nel viaggio, infatti, l’essere umano si pone in relazione con contesti e popoli a lui sconosciuti e il rapporto con la diversità gli permette non solo di conoscere l’altro, ma anche se stesso. Per questo, nel bagaglio che portiamo con noi durante una vacanza, non deve mai mancare un’attitudine aperta all’ignoto e alle sue tante forme. E una di queste forme è sicuramente il cibo di strada, conosciuto universalmente con la formula inglese “street food”. Il cibo di strada rappresenta una delle espressioni più dirette della cultura di un Paese e, per favorirne la scoperta, la Lonely Planet ha pensato di stilare una guida intitolata “Street food”, che presenta cento piatti da consumare all’aria aperta.

Mortadella a Vinitaly

Tra i tanti appuntamenti in programma a Vinitaly, in programma dal 7 al 10 Aprile al Veronafiere, vi segnalo quello del Consorzio Mortadella Bologna, ospite dell’ Enoteca della Regione Emilia Romagna (Padiglione 1), e dedicato ovviamente alla Mortadella.

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