lunedì 13 febbraio 2012

Fagottino di pollo e zucchine

Per errore ho comprato del petto di pollo intero. Visto che faccio fatica a tagliarlo a filetti, ho pensato di utilizzarlo intero

Creando dei fagottini di pollo farciti di zucchine. Perfetti per chi sta seguendo la seconda fase della DIeta Dukan.



Ho semplicemente preso mezzo  petto di pollo ed con un coltello ho aperto una tasca su di un lato.
A parte avevo già cotto delle zucchine in una padella antiaderente insaporite con un po' di sale e spezie.
Con le zucchine ho riempito il petto di pollo, l'ho legato e cotto in forno. Le zucchine avanzate le ho utilizzate come contorno


Da provare. 

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